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标题: 八卦岭/园岭美食推荐：旺晟轩私房菜馆 [打印本页]

作者: 祥隆超 时间: 2013-1-7 14:59
标题: 八卦岭/园岭美食推荐：旺晟轩私房菜馆

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旺晟轩私房菜馆，成立于2012年1月，秉承将传统美食精髓与现代营养美食精髓及现代营养学巧妙整合的理念，主营粤菜私房菜及川湘鲁等菜系精品，用真材实料与新鲜美味的出品，满足繁忙的都市人舌尖上的享受，解除一天的疲劳。旺晟轩私房菜馆，环境优雅，格调清新，是您休闲娱乐就餐的理想选择。

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作者: 祥隆超 时间: 2013-1-7 15:01

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广东人爱吃，但瘦人居多，这不仅与个人食量有关，还与粤菜本身的特点有关。究竟是哪些因素决定了粤菜吃不胖呢？

喝汤毋食渣

老火靓汤是粤菜的一大特色。广东人煲汤，每次都是十数种汤料：猪骨、鱼或整只鸡做主料，还要加上章鱼、鲍鱼、瑶柱、螺片等，一熬就是数小时。按照广州人的说法，这样熬制出的汤，营养都在汤水里。饭前一碗汤，可以填充饥饿感，控制食量；汤渣略去不吃，可以减少热量摄入。

香米熬成粥

与老火靓汤一脉相承，粥是广东人的又一养生法宝。粤式粥品，通常选用上好的米粒，温火慢炖。成粥颜色奶白，米香浓郁；加不同食材调制，入口香滑可口。经常吃粥，可以调理肠胃，润滑肠道，促进体内毒素的排出与代谢，使身体感到自然“轻快”。

珍馐简单吃

粤式美味以健康、清淡、低热量闻名，其中，清淡的特点来自粤菜简约而不简单的烹饪方法。以海鲜为例，鲜活的海产品洗净后，只加一点豉油和姜丝清蒸，这种烹饪方法不仅保留了海鲜原本的鲜味，也将海鲜的热量降低到了最低水平线上，让你在享受美味的同时，还不为体重增加负担，一举两得。

旺晟轩私房菜馆
福田区八卦一路鹏盛村5栋首层102、103
0755-83587288

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