科斯塔梅萨两家餐厅首度荣获米其林餐厅称号 - 鹏城网

鹏城网讯：在《米其林指南》与加州旅游局的特别活动中，位于橙县科斯塔梅萨的两家餐厅被授予了米其林星级，其主厨也荣获了令人梦寐以求的主厨服。两家餐厅分别是由主厨Atsushi Yokoyama掌勺的Hana Re和主厨Carlos Salgado打造的Taco María。这两家餐厅从90家餐厅中脱颖而出荣获此项殊荣，这也让科斯塔梅萨成为橙县34个城市中首度荣获米其林星级的城市。

“科斯塔梅萨很自豪能够拥有Hana Re和Taco María这样的餐厅，”科斯塔梅萨旅游局总裁珀莱·隆巴迪·弗里斯Paulette Lombardi-Fries表示：“科斯塔梅萨提供南加州最多样化且高品质的餐厅选择，米其林星级的称号真正凸显了科斯塔梅萨为游客提供优质美食体验的想法。”

据《米其林指南》评论，Hana Re提供了超高品质的寿司料理，Taco María则给食客带来难以忘怀的口感以及令人印象深刻的装盘。被授予米其林星级标志着餐厅和主厨能一贯提供高品质的用餐体验，并持续不断地吸引老顾客光顾。

Hana Re专注于私房日式料理体验，即由主厨为客人精选最优质的食材搭并搭配菜单，同时注重用餐气氛以及与客人之间的交流。餐厅只有两张餐桌和一张可容纳十人的主厨餐桌。Hana Re的主厨Atsushi Yokoyama于2016年餐厅开业时被《橙县纪事报》（Orange County Register）评为年度厨师。

Taco María以自制的传家宝玛莎墨西哥卷饼和单点午餐而闻名。每周有五晚提供四道菜式的晚餐套餐，包括当地采购的优质肉类、新鲜海鲜和精美甜点，在The OC Mix悠闲舒适的转角餐厅的开放式厨房精心准备。主厨Carlos Salgado曾三次闯入美食大奖赛James Beard奖的半决赛， 2018年Taco María还被《洛杉矶时报》（The Los Angeles Times）评为年度最佳餐厅。

科斯塔梅萨有超过150多家餐厅，提供全球各个地区不同口味的精致餐饮体验，如需了解更多餐厅信息，敬请在TravelCostaMesa.com 官网的口碑餐厅（Culinary Accolades ）以及主厨聚焦（Chef Spotlights）页面查询。

《2019加利福尼亚州米其林指南》是《米其林指南》首次以州立地区推出的指南，加州目前有657家餐厅收录于该指南。