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标题: 盐田区美食啤酒牛肉颇受大众欢迎 [打印本页]

作者: yantian 时间: 2010-6-19 23:16
标题: 盐田区美食啤酒牛肉颇受大众欢迎
听过啤酒鸭,但是啤酒牛肉还是第一次听说呢,啤酒牛肉牛肉软烂，啤酒味浓，别具特色。但怎么做啤酒牛肉最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道啤酒牛肉吧~~

盐田美食啤酒牛肉原料：牛肉、啤酒、胡萝卜、洋葱、姜、蒜瓣、白糖、胡椒粉、番茄酱

啤酒牛肉的做法：

1、将胡萝卜,洋葱洗净切成块,姜洗净切片,蒜瓣洗净；

2、将牛肉切成小块，用开水焯一下捞出，放入凉白开水中洗去浮沫待用；

3、坐锅点火倒油，油温4成热时，放入姜片、蒜瓣、洋葱块、翻炒，加少量盐. 加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒待锅开后，再放入胡萝卜块、胡椒粉、足份的盐、倒入砂锅中用小火炖30分钟即可。

啤酒牛肉的做法精湛，不妨也试试自己做一道属于自己的啤酒牛肉！　

来源：盐田人文风情网

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