假日美“胃”：全球十佳海边餐厅推荐

如今，在海边不是只有热狗和家里自制的野餐食品可吃了，世界各地的海滩已成为一流大厨争相施展身手的地方。虽然大多数海边餐厅主打海鲜，但各地的海鲜品种和烹饪方法差别很大。不过，无论你喜欢红金枪鱼、小帘蛤还是海螺、章鱼，你在海边吃到的通常都是现捕的生猛海鲜。

坐在满天星斗下，脚埋在沙子里，耳边是阵阵波涛声，这让你的感官在愉悦中变得更加灵敏。你的味蕾会认同说，在海边享用的食物会变得更美味。 　　
在下面的榜单中，你会看到根据评价、价值、菜品是否体现地方色彩以及离沙滩的远近等标准，评选出的最佳海边餐厅名单。不论你喜欢的餐厅类型属于高雅还是休闲、热闹还是浪漫，你都能从中找到可以满足你的海边假日梦想的地方。这些餐厅不仅有五花八门的美食，服务质量也是一流的。 　　

所以，赶快收拾行李吧——或者，不收拾也行。带上你的泳衣和胃口，这就足够了！

法国埃兹镇，安朱纳私人海滩餐厅(Anjuna Plage Privee—Eze, France)这家位于海边小镇埃兹的餐厅价格不菲，但评价很不错。这里以细节见长，装修风格犹如一个优雅的海盗湾。正餐有盐烤鳕鱼、乳猪、金枪鱼生鱼片等精致开胃菜。如果海风太冷，侍者甚至还会给你送上一条披风。

乌拉圭何塞伊格纳西奥，足迹酒店(Parador La Huella— José Ignacio, Uruguay)想在吃饭时谈天说地的人应该去足迹酒店，这是一家时髦的牛排海鲜餐厅，菜品的卖相、口味俱佳。这里的山羊奶酪沙拉、碳烤海鲈鱼、牛奶焦糖火山蛋糕相当美味。

阿鲁巴萨瓦内塔，飞鱼骨餐厅(Flying Fishbone—Savaneta, Aruba)在这个棕榈摇曳的腐败之地，请甩掉鞋子，把脚埋进桌子底下的沙子里。这里的价钱不便宜，不过看看菜单上的铁盘煎鹅肝、勃艮第红酒焗蜗牛、松露馅墨西哥玉米饼，也确实值得你挥霍一次。

西印度群岛尼维斯，四季酒店芒果餐厅(Mango at the Four Seasons—Nevis, West Indies)位于平尼海滩(Pinney’s Beach)的这个露天餐厅风景极佳，以供应热带餐饮为特色。夏季时令的鱿鱼沙拉浇百香果蜂蜜汁可以搭配凤梨奶霜酒烧虾、叶子凉拌卷心菜、芒果油蘸加勒比大螯虾等美味。

澳大利亚悉尼，淡水海滩Pilu餐厅The Kiosk餐吧(The Kiosk at Pilu at Freshwater—Sydney, Australia)喜欢在海边享用酒吧式食物的人，Pilu餐厅的这间餐吧是一个好去处。这里有煎尖吻鲈、回锅肉、松露奶油土豆泥和啤酒炸薯条，还有更为清爽的现开壳悉尼本地牡蛎配黄瓜青柠刨冰。

巴巴多斯圣詹姆斯教区，达芙妮餐厅(Daphne’s — St. James Parish, Barbados)这家环境奢华的餐厅主打热带海鲜，烹饪手法结合了高级料理和乡村土菜的元素。午餐的特色菜品有水牛奶布瑞塔奶酪配帕尔玛火腿，安达卢西亚番茄冷汤；晚餐有牙买加酱烤猪排配腌渍青香蕉、烤辣椒和南瓜，当地产大鳌虾尾配蒜蓉西兰花、炸番薯条和辣蛋黄酱等。别忘了留点肚子给柠檬酒浸提拉米苏、番薯冰激凌(现场搅拌)或史密斯奶奶苹果生姜雪贝。眼睛尖一点的人没准会发现哪个明星——达芙妮餐厅是娱乐界人士常来的地方。

希腊马拉地岛，潘提里斯马拉地度假村餐厅(Pantelis Marathi—Marathi, Greece)在去往这家位于小岛上的已有35年历史的希腊菜餐厅之前，请先练习一些词的发音：你可能会点xynomyzithra (克希诺米西特拉，一种希腊奶酪)、moussaka (穆沙卡，茄子肉酱千层派)、kataifi (卡泰飞，糖浆面丝卷)。原材料来自当地的小型农户，经精心烹调而成。

法国马赛，渔网餐厅(L’épuisette—Marseilles, France)除了拿手的马赛特色菜海产什烩(bouillabaisse)外，这家坐落在海边礁石上的餐厅的海胆意大利饭、金枪鱼烹鹅肝、普罗旺斯蒜蓉鱼汤(Bourride du Vallon)也做得相当美味。服务同这里的风景一样好。

意大利马萨卢布伦赛，Lo Scoglio da Tommaso餐厅(Ristorante Lo Scoglio da Tommaso—Massa Lubrense, Italy)这家位于海滨的餐厅为家庭式经营，自1958年开业以来，一直主打正宗地中海风味。炸鱿鱼仔和龙虾面是当地人和游客都十分喜爱的菜式。你有勇气的话，饭后甜点可以尝尝阿马尔菲海岸特色的巧克力茄子。

马尔代夫马累，灯塔餐厅(The Lighthouse Restaurant—Male, Maldives)有名的灯塔餐厅坐落在一个珊瑚礁岛上，面朝印度洋。现开壳的法国芬迪加(Fin de Claire)生蚝配冰镇红酒醋，面丝裹炸老虎虾浇芒果百香果酱，都是这里的拿手菜。其它强项还有塔斯马尼亚鲑鱼做的俄式酱汁面(Stroganoff)及威灵顿龙虾馅饼(lobster Wellington)。（

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