览白沙碧海,闻海胆飘香。纯朴南澳人以一丝不苟的精神制作出口味独特的南澳特色美食,其中海胆粽子、烘制海胆月饼等美味佳肴等又为人们称道。 南澳是深圳的后花园和“绿宝石”,这里生态资源丰富,渔家风情独特;这里鱼肥蟹美、海胆飘香,是美食的天堂。南澳环境优美,有丰富的海洋生物资源,出产了众多的水产珍品。其中海胆、九孔鲍鱼、龙虾、海虾、野生紫菜、马友、马交、斑鱼、响螺等最为有名。 南澳享有大亚湾丰富的水产资源带来的经济和生态效益,渔业、水产养殖业较为发达,已形成全国最大的陆地养殖鲍鱼基地和海上放养珍珠贝、扇贝、鱼、虾、蚧、生蚝等基地。在珠三角地区和港澳地区有“吃海鲜、购海味、观海景、到南澳”之美誉。由于香港与大鹏半岛近在咫尺,每天乘大巴到南澳购买海产品的港商和市民络绎不绝。 南澳南天阁海域酒店董事长张长妹介绍,当地酒店的服务员大多不太会包粽子,这些包粽子的女士是从南澳各社区请来的本土居民,只有她们才会包传统的海胆粽子、烘制海胆月饼。连日来,包粽子的姐妹们昼夜赶工,每天都要忙碌到深夜。而煮粽子的师傅每天都要用柴火煮粽子到清晨四五点钟。 地址:深圳市大鹏新区南澳滨海路9号 电话:0755-84400555
|