深圳2018罗湖必吃日料网红店，情侣约会最佳餐厅

大阪烧肉双子（罗湖店）

地址：南湖路3009号国贸商厦2A2H

自从吃过日式烧肉之后，就再也不爱吃韩国烤肉。而这家店，是在我心中全深圳排名第一的日式烧肉店。只要想吃烧肉了，脑海里想的就是“是去大阪的罗湖店还是南山店呢？”，并不会是“是去大阪还是XX家呢？”当然，为了表明公正评价的立场，我要说明一下，网络上同样广受好评的烧肉店如“烧肉万福”“橘焱胡同烧肉”等等我也都去过，然而心中最爱还是“大阪”。

【和牛上脑】需要预约的肉，暂时也是店里最贵的肉，298元一份。以前甚至都不会出现在菜单上，大概很多人都并不知道它的存在。这个肉是我在店里的最爱，每次都会预订一份。虽然贵，但分量其实很大，性价比很高。和牛的油脂多且分布均匀，雪花纹路很漂亮，肉质很嫩。这个肉一定不能烤老了，三成或者四成就好 。烤好切开后，可以看到肉的中间还是粉嫩的。入口口感十分软滑细嫩，咬下去，感觉到牛肉的油脂在舌尖化开，有种入口即化的感觉，不禁想感叹“怎么会有这么好吃的肉”！虽然有时给的肉的外圈会脂肪部位较多，不过也没关系，肥的地方就叫店员剪开分开烤，这部分烤焦一点比较香.

【大得惊人牛小排】店里的招牌，同样也是需要预约的肉，每天都限量，148元一份。肉的分量非常大，整个烤炉都铺满了，完全摆不下，真是“大得惊人”，完全不愧对它的名字。牛小排的肉比和牛上脑的要薄一些，同样的也是有雪花纹路，但是油脂分布不均匀，纯脂肪过多，雪花纹路的地方也没那么匀称漂亮，毕竟价钱摆在这里嘛。烤的时候同样注意不能烤老了，最多不能超过五成，不然就浪费了这块肉。入口口感虽然达不到入口即化，但是也同样的鲜嫩多汁，十分juicy。

【一本壶渍牛肋条】用一个小壶装着的，牛肋条切成长长粗粗的一整条放在壶里，壶口会一直冒烟，大概是放了干冰。第一次吃这款肉我是在日本旅行时吃到的，当时觉得非常特别，肥瘦适中也很好吃。回国后在“某福”第一次吃到，然后在“大阪”吃到，然而觉得没有在日本吃时那么惊艳。“大阪”的牛肋条有点儿偏肥了，脂肪部位较多，吃起来较为油腻。腌制过的，味道较甜。

店内生意很好，去的话请提前订位，但即使订了位置，按时到了之后有时也还是需要等，因为前面的还没吃完。店员服务都挺好的，肉都是由他们烤，这样才能更好的掌握熟度。喜欢吃较嫩口感的一定要提前跟店员说，不然会根据大部分人的喜好来烤，往往会偏熟，错失了最佳口感。

罗湖店附近不方便停车，南山店在保利剧院，很好停车。

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