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福田侨香/南山海月美食推荐：『同顺居』外酥里嫩北京烤鸭！

筱筱碧波 2020-12-27 10:41:14 显示全部楼层
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是时候了，来一份地道“北京烤鸭”！
名动全球的北京名菜
每到京城必打卡，就是它“北京烤鸭！”
一道肥而不腻，外酥里嫩的烤鸭
勾起无数吃货的食肉欲~
@深圳人，不出深圳同样尝地道烤鸭！
同顺居
~~~~~~~~~~~
✦一家正儿八经的北京餐馆
✦主营北京烤鸭、各式地道老北京菜肴
✦开业多年，各种餐饮金牌拿到手软
✦古朴大气风格，老北京风扑面而来
传承百年传统的挂炉烤鸭
遵循古法的果木烤鸭
还特意给它砌了个“桑拿房”
传统的挂炉恒温220℃烤制50分钟
呈现出晶莹的枣红色泽
让人忍不住的口舌生津
烤鸭出炉时色泽红润，圆润饱满
皮酥肉香不腻，还饱含丰腴的肉汁
皮和肉之间有些许脂肪交织，层次感丰富
几米开外都能闻到扑鼻的烤鸭香气！
一鸭多吃，同步get多款吃法
心动不如行动，拿起手机
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深圳全城特色美食，每周推荐
鲜菌鸭架汤、木须肉、松菠豆腐、
胡同沙拉、驴打滚、老北京酱面……
这些特色北京菜通通有~
担心享受完一顿地道北京美食
容易导致腰包空空？？
NO！！！
每只烤鸭都由当天新鲜烤制
肥美的鸭肉在炉中由果木炙烤
果木香�痘嶙匀坏纳附既庵�
只有资深的老师傅才能烤好这一只酥不腻的烤鸭
▧ 一只鸭有多种吃法 ▨
①
想直接品味鸭肉的你
也能不用面饼包裹
直接将鸭肉蘸酱放入口中
你才知道什么叫作“臻品酥不腻烤鸭”
②
用新鲜面饼盛住鸭肉
蘸酱裹葱，一套三连！
再紧紧裹住鸭肉一口包入嘴中
“享受！”
透光的春饼香软轻薄
鸭肉丰腴的香气与饼皮相得益彰
佐料清新解腻，多种香气和谐交织，酥嫩鲜美~
③
鸭肉吃完鸭架也不能放过
文火慢熬成浓香四溢、鲜中带甜的鲜菌鸭架汤
汤底呈现诱人的奶白色
每一口都是醇香浓郁
吃后来上一碗暖暖的汤~
不但烤鸭惹人爱
这五道招牌北京味同样迷人
//木须肉//
属于地道的北方鲁菜系
一道比较讲究火候的炒菜
木耳、鸡蛋、肉三样食材“大杂烩”
清爽不油腻，chao下饭，入口就惊艳
//胡同沙拉//
要是觉得吃肉给你的体重带来了罪恶
那一道地道老北京风味的清新沙拉就该上场了
不同蔬菜均匀铺开，搅拌
你吃到的，就是老北京人用来清口的菜肴
胡同沙拉！
//松菠豆腐//
看起来就是道精致的甜品
其实是豆腐融合菠菜的美味
入口软嫩，清爽
//老北京酱面//
老北京人爱吃面食，但最爱的只有一种
唯独这一份面是每一个老北京忘不了的味道
甜面酱与肉丁的融合
让每一根面条都足够入味！
大口大口的吸溜面条
是对厨师和美食最大的尊敬
//驴打滚//
驴打滚是驴打滚是非常传统的北方小吃了
成品黄、白、红三色分明，煞是好看
入口软糯香甜可口
在独具老北京风格的同顺居
享受一餐老北京也竖起大拇指的
地道北京烤鸭盛宴
璀璨的吊灯
水墨画般的墙画
屏风、摆件处处自成风景
整个大厅宽敞明亮，约会聚餐都OK
这里不仅有臻品烤鸭，还有地道北京菜肴
约上你的小伙伴，快来吧！！！

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筱筱碧波 楼主 2020-12-27 11:01:55 显示全部楼层
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▧ 一只鸭有多种吃法 ▨

①

想直接品味鸭肉的你

也能不用面饼包裹

直接将鸭肉蘸酱放入口中

你才知道什么叫作“臻品酥不腻烤鸭”
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