女子酸汤肥牛里吃出鱼骨头 店家称后厨操作失误

近日，一条“宝鸡柒號餐廳！用泔水回锅做菜”的消息刷爆朋友圈。有网友反映，她在网上订了宝鸡柒號餐廳的一份青柠酸汤肥牛，没想到青柠酸汤肥牛吃出了鱼骨头，她怀疑是店家用了别人吃剩下的鱼肉，回锅给她做的菜。餐厅回应：是熬制高汤时，师傅不小心打到菜里的。监管部门表示：已经介入调查。

据网友“okdandanbuku”反映，19日下班后，她通过网上点了宝鸡陈仓园柒號餐廳的地软包、土豆丝、青柠酸汤肥牛，菜送到后她和家人边吃边聊，突然在酸汤肥牛里吃出一块鱼排，而且看起来像被啃过的一样，没有肉，只剩刺。她当时就怀疑是别人吃剩下的汤给回锅的。她马上打电话过去询问，该餐厅服务员不承认，后来经过反复交涉该餐厅经理才出面道歉并解释说，绝对不是剩汤回锅，做菜用的汤是鱼汤，可能漏盆里了。

随后，她的家人给该店的英达路、广元路分店打电话过去咨询，两个分店却说这道菜的汤根本不用鱼，这道菜的做法和鱼也没有任何关系。“那我菜里的鱼，如果排除了是被剩汤回锅的说法后，实在别无解释了。”网友“okdandanbuku”说：“现在外面传染病这么多，这样的餐馆这样的饭菜质量，真让人担心。”

记者致电柒號餐廳陈仓园店，该店一位王姓的运营总监告诉记者，事情发生以后，他们第一时间联系主管的食品药品监督管理局来检查，同时，上门给该顾客道歉退款，但顾客完全不接受并把此事发到百度贴吧。据他们自己调查发现，网上顾客所反映的情况严重失实，他们饭店熬制高汤是用鱼骨、鸡壳、猪大骨，鱼骨有可能是师傅在打高汤时，不小心将鱼骨打到菜里的，与回收泔水来做菜，是完全不同的两种概念，他们饭店一直是以饭菜质量为第一，以此维护自己的品牌。

据宝鸡市金台区市场局办公室工作人员告诉记者，他们已经关注了这件事情，并已经派人介入调查，随后会将调查结果及时向社会公布。（程风）