20:55 清明节放假安排新鲜出炉 专家：过节别忘防
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 1月22日讯 云南金菜花和依鲁两大品牌菜籽油企业都崇尚自然、向往自然、体验自然、回归自然、融入自然，金菜花和依鲁两大品牌菜籽油不仅仅在昆明畅销，还深受贵州、广西、四川、重庆、湖南、上海、厦门的消费者青睐。 金菜花是云南金丰汇油脂有限公司的品牌。云南金丰汇油脂有限公司是一家集食用油生产、销售、贸易、物流为一体的综合型企业。主要经营范食用植物油分装、食用植物油调和油生产，预包装食品销售等。公司成立于2013年1月7日，地址：云南省昆明经开区中豪新册产业城B9、B10栋，公司类型：自然人投资有限责任公司，法定代表人：吴官祥，注册资本5000万元，是增值税一般纳税人。目前资产总额2．5亿元，年产量20万吨，年销售收入近15亿元，利税总额5000万元。公司占地面积1．8万余平方米，新购国际领先、国内一流的全自动生产线7条，整个生产过程实现了全自动化，设计生产能力每年可达72万吨，平均日产量2000吨。公司信守“诚信为本、质量第一、客户至上”的经营宗旨，一切以客户需求为中心，视产品质量为企业之生命，生产合格优质的放心产品，为广大消费者提供有益健康的天然、绿色、高品质食用油。公司专门成立了安全督导小组，全面组织学习新《食品安全法》和新的法规制度。严把原料采购关，严格执行索证验收等国家相关规定。生产过程规�痘⒈曜蓟圆菲分式腥碳喙埽鞲龌方谘细癜凑展冶曜贾葱校】当Ｕ铣潭雀摺Ｐ戮茫鲁Ｌ缕鸬恪９窘怨摇耙淮宦贰苯ㄉ栉趸郧ńㄐ轮肺腥氲悖艚舭盐铡盎チ笔贝穆霾谩敖鸩嘶ā鄙钌畹馗苍颇希ǹ谢蟮亍� 依鲁是云南罗平金丰油脂有限公司的品牌。罗平金丰油脂有限公司是一家集收购、生产、销售为一体的油菜籽加工的民营企业，位于罗平县腊山工业园区长青片区，年加工6万吨的油菜籽，所生产的菜籽油不仅绿色环保、营养卫生、健康，而且具有浓郁和独特的香味，注册商标“依鲁”，依鲁菜籽油是全国知名的菜籽油。公司在保留传统“非遗”古法压榨技艺的基础上，采用国内最先进的电磁炒籽技术，和新式环保节能榨油技术两项技术相融合而规划设计出来的生产线，实现了传统古法压榨技艺与现代先进的电磁、微波炒籽技术，自动进料、自动出料装置，自动调节入榨水分，自动排湿除尘，和新式环保节能榨油技术，物理精炼，自然留香等技术的融合。公司坚持利益共享、风险共担、互利互惠、共同发展的原则，与农户建立良好的原料购销合作关系，订立购销合同，实行保护价格收购，确保油菜籽供应数量、质量、价格稳定，从原料采购、加工到产品销售的每一个环节，严格按规范组织生产管理，确保产品质量标准。生产全过程采用全国最先进的环保榨油技术，在炒籽、压榨、精炼、灌装等工序都是无尘操作，没有任何污染，改变传统煤炭炒籽、精炼造成污染和能源浪费，完整保存了食用菜籽油中的天然营养成分，是真正的无公害绿色食品。 金菜花和依鲁两大品牌菜籽油原料都是来自有世界最大的油菜花种植园美誉的云南省罗平县。罗平是国内外游客神往的热土，境内有世界最大的油菜花种植园、世界最大的喀斯特奇观金鸡峰林、世界最大的水车博览园、国家地质公园罗平古生物化石群、中国最壮美的九龙瀑布群、险峻幽深的鲁布革峡谷、清秀美丽的多依河、闻名遐迩的鲁布革水电站、流金溢彩的油菜花海、蜿蜒曲折的多依河、碧绿如玉的万峰湖…… 罗平是全国31个油菜籽生产基地县之一，每年种植油菜100余万亩，享有“绿色油库”“滇东油库”之称，在中国甚至全世界都是唯一，罗平油菜花种植园成为世界最大自然天成花园。罗平人种油菜种出好风景，2002年罗平县经上海大世界基尼斯总部批准，创下基尼斯世界纪录，罗平油菜种植园成为世界最大自然天成花园。每年二三月间，油菜花盛开，罗平被人们誉为地球上春天最美的地方，罗平依鲁古法木榨菜籽油也被远道而来的游客赞誉健康营养好味道。四月间，罗平油菜成熟了，从宽阔平坦的坝子到高低不平的山坡，总能见到成熟的油菜在风中摇曳，总能听到待割的油菜在风中吟唱。 罗平油菜秋天播种次年夏初收，油菜芽生叶落，经历过风霜雨雪，聆听过春日滚过田畴的春雷，穿越了岁月与季节的磨砺，在天地间不曲不折地生长、不疾不徐地跨越。罗平人爱油菜，外来的客人欣赏罗平油菜，更欣赏罗平人，一株谦逊、质朴的油菜，根深扎泥土，攀依岁月顽强生长。一粒菜籽就是一个坚强的生命，农民精挑细选，簸箕簸，筛子筛，双手摘，药水拌，铁铧犁开酥软的地层，耧弹抚摸种子的热望，春雨春风的浇灌，一块块绿油油的油菜茁壮成长，长成翠郁郁、平展展的风景。 庄稼人最懂得人哄地、地哄人的道理，用什么方式、什么心肠对待油菜，油菜也用同样的态度对待主人。油菜充满年轻的、青春的活力，伴随着或大或小的春风，涌动着一波又一波的金浪，鲜黄若金的油菜花成为罗平最具生命活力、惹人心动的景致。和葱翠碧绿的树林、粉红如霞的杏花、纯洁如雪的梨花……勾画出无数幅恬静闲适的田园风景画。油菜花飘落入地，融入泥土，油菜结籽挂枝。太阳不偏不袒，仁厚无私地沐浴着大地上的生灵，沐浴着枝头的菜荚。风轻轻抚摸着每一寸土地，挂结荚的油菜紧密地簇拥在一起，组成一个个和谐家园，手拉手、心贴心，铺天盖地，泼出生命的颜色，从天边漫过来，一直扩展到无尽的远方。每一株挺拔的油菜都在风中吟唱着，向庄稼人展示生命的价值。沉甸甸的菜荚密匝匝、紧绷绷，成熟的菜荚吟唱着收获的歌。阳光炽烈灼人，镀亮直立的秸秆。菜荚在阳光炙烤和曝晒时哔啪哔啪脆响。收获时节，菜荚熟得快，头天或夜里下过雨，第二天菜荚熟得更快。似乎人睡了一觉，醒来一看，大片油菜变黄了，就等人们开镰。 罗平人科学种植油菜，收割也有经验，油菜籽产量高低与成熟度及品质有着密切的关系，适时收割油菜籽是保证高产优质的关键。油菜花落后20至25天时油菜籽重量和油分含量接近最高值，此时收割油菜籽最为适宜。如果过早收割，上部角果尚未成熟，会降低产量和籽粒质量；如果过晚收割，早熟的角果容易开裂落粒，影响油菜籽产量和品质。油菜籽收割应在早晨带露水收割，以防主轴和上部分枝角果裂角落粒。在收割时必须轻割、轻放、轻运，以防裂角落粒。油菜籽将要黄熟时，拣熟透的先割，稍绿点儿的一两天就黄，得接着割。庄稼人响亮高亢的开镰声，让成熟的油菜籽颤动成美妙的波纹。庄稼人被随风摇曳的扑鼻油菜香味所鼓舞、所兴奋。面对成熟的油菜籽，若想收获籽粒，必先鞠下躬、弯下腰。有收割经验的人不会蹲在地上企鹅般往前挪，而是弓腰半站，左手揽秸秆入怀，右手挥镰，随着嚓嚓嚓嚓声响，便提起粗粗一把，五六把一堆，身后堆得密密麻麻、摆布有序。有收割经验的人身后稀稀拉拉，放得乱七八糟。庄稼人收获油菜籽忙碌着、辛苦着，一边赞美、感谢大地的馈赠，一边慨叹劳动的艰辛和生活的乏累。庄稼人被汗水浸泡的身子在白花花的阳光下执著地劳作，油菜一排排地顺着镰刀的走向而倒地，心甘情愿地倒在土地仁厚的怀抱，倒在庄稼人健壮厚实的怀抱。庄稼人尽管汗流如雨，那种喜悦和满足，是任何没有亲身体验过的人无法领略的。一粒油菜籽在庄家人眼里就是一个希望，就是生存的力量和生活的内容。庄家人顶着烈日的炙烤，汗湿衣衫。山风刮来，站起身用袖子察察额头的汗，撩起衣襟让风吹，享受难得的凉爽。风过处，油菜前仰后合，叠起层层金浪。庄家人披星戴月去抢收油菜，若遇连天阴雨，油菜秆撑不住，倒伏于地，菜荚挨在湿土上，若碰上冰雹，敲碎菜荚，溅出油菜籽，一年辛劳就打了水漂。割菜籽得靠劳力，是最具凝聚力的活儿。庄家人大战红五月，机关党员干部也放下笔墨，走进田间地角帮助农民收割油菜。 打碾油菜籽须选一个天气晴朗、阳光高照的日子。经过堆放4至6天的油菜，角果皮裂开，菜籽已与角果皮脱离，这时抓紧时间碾打、脱粒、扬净。农民用数十条化肥口袋缝成一大块被单，在平整的地方摊开，把割好的油菜铺在被单上，然后开农用车或拖拉机拉碾压，车轮碾压油菜咯吱咯吱响，磨擦声传得很远。不通车路的田地，就得用脚踩、用棒敲、用连枷打……两排人隔两米左右，面对面站好，劲儿一处使，这一排连枷呼啦甩到高空，那一排连枷猛力落地，忽快忽慢、时重时轻，秸秆随着连枷的击打起起落落，圆圆的菜籽刷拉拉地脱离秸秆菜荚，透过缝隙落到被单上。打过一遍连枷后开始翻场，拿杈或者镰刀，从场边将长长短短纷乱的秸秆挑开，抛起，抖散，又平平铺在场上，再用连枷击打、用木杈翻晒，如此反复多次才脱净籽粒，用杈将秸秆堆在场边，用木锨将菜籽铲堆。来风时，用木锨扬起菜籽，让风吹去菜壳、断秸、碎芒等杂物，剩下的就是圆圆的菜籽了。农民捧起菜籽，凑到眼前细瞧，沧桑的表情被灿烂的菜籽粒映亮，不由发出啧啧赞叹，内心的喜悦不觉被逗引出来，顺着脸上舒展的沟纹，悄悄流淌…… 近些年，越来越多的人关注养生、关注健康、关注生活，与工作生活息息相关。关于吃的东西，更多的人愿意花时间去研究，去分析。菜籽油俗称的菜油，又叫油菜籽油、香油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油是我国主要食用油之一，产量居世界首位。菜籽油中胆固醇含量极少，一般含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。人体对菜籽油的吸收率高达99％，可调节血压、血糖、血脂，增强免疫力。精明的罗平人花开时分搞旅游、收获季节卖菜籽，群众种油菜花得到双重收入。油菜产业催生赏花经济发展、带动农民增收致富、助推农业龙头企业跨越发展、为旅游服务业锦上添花，开启经济社会发展快车道。罗平县委、县政府全方位启动与旅游业密切相关的交通、通信、电力、城市配套设施和旅游景区建设，让游客感受“自然罗平、风光无限，资源罗平、商机无限，金色罗平、魅力无限，和谐罗平、发展无限”。罗平从观光旅游到产业链的延伸，金色的油菜花带动了旅游业和农产品加工业的发展，小小的油菜真正成为农民群众的摇钱树。罗丽江2012年组建了罗平县香逸油脂种植专业合作社，注册依鲁商标对古法木榨菜籽油进行保护；2013年10月，被命名为“曲靖市非物质文化遗产菜籽油古法压榨技艺代表性传承人”；2013年10月注册成立罗平金丰油脂有限公司，2013年12月罗平依鲁菜籽油古法压榨技艺被云南人民政府列为“省级非物质文化遗产”，2013年12月在罗平挂牌成立“云南省非物质文化遗产菜籽油古法压榨技艺传习所”；2018年2月在罗平建起菜油博物馆，罗平金丰油脂有限公司2018年投资6000余万新建年加工6万吨油菜籽生产线。 罗平金丰油脂有限公有5条古法木榨菜籽油生产线，年生产依鲁牌菜籽油1400吨。依鲁古法榨油生产车间的一台水车、一组四个大型石碾子、四个木蒸笼、六套木头榨筒、六个石制油盒子、十四个木制油缸、十四个沉淀罐串联起了古法榨油的重要环节。先将菜籽清洗晾晒，用炒锅把菜籽炒熟去皮，露出黄色的菜籽，然后进行碾磨成粉、上锅隔布蒸煮、出锅扎成圆饼成型，才能上圈装榨，最后木槌撞榨出油。每一个步骤都要付出大量的劳动和汗水，每一道工序严格把关，确保每一细节都尽善尽美。也许正是因为这些繁琐工序，才使得古法榨油这一工艺香醇久远，勾起人们心中的怀旧情结。罗平依鲁古法压榨菜籽油通过物理压榨直接从原料中挤压出油，精选天然、无污染的菜籽，不掺任何化学原料，只是和原木自然融合，保证天成的原汁原味，所以榨出来的油色泽金黄透明，杂质少，味道纯正，营养丰富，安全卫生，无腻味，更耐储存。 食用油是人们生活的必需品，一道道美味佳肴，少不了一款好品质的食用油。尽管市场上的食用油已经琳琅满目，但说起菜籽油，相信每个人都有自己独特的记忆。吃食成为“非遗”，并不是指送入口中的食物本身，而是制作美食的烹饪技艺。随着中国现代化社会的不断发展，美食也渐渐成为人们日常生活中的美好向往。传统手艺中蕴含的匠心与时代交织，更能传造出美好的文化。这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。无论我们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，总有一种味道，以其独有的方式，每天在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。舌尖上的味道就是家乡的味道，舌尖上的文化也承载着家乡的文化。当前市面上各种物品琳琅满目，尤其涉及衣食住行方方面面的，消费者往往难以抉择。而一些传统、地道的事物，因具备历史底蕴和文化情怀而备受推崇，这是人类文明不断向前迈进的必然趋势。随着人们日益增长的对美好生活的向往，对食品安全和饮食文化更加重视。依鲁古法木榨菜籽油越来越被人们所钟爱，许多来罗平旅游的游客喜欢带回居住地作为馈赠佳品，成为联结乡谊、增进感情的钮带，依鲁菜籽油逐步走进全国城市，走进更多的厨房更多的餐桌。 非物质文化遗产是历史的见证，是一个国家文化软实力的象征。从历史悠久的中国功夫、书法，到传统技艺领域依鲁古法木榨菜籽油技艺等，都是我国文化博大精深的真实写照，更是中华文化备受世界瞩目的重要原因。然而，由于现代科技的冲击和大众保护意识的缺失，我国许多非物质文化遗产濒临消失。对比国外，非物质文化遗产资源虽然数量不多，但往往受到优待。罗丽江传承传统古法榨油“细挑选，慢研磨；秘法炒，留纯香；木榨技，见精细；取初榨，得上品；正宗味，真地道；依古法，妙储藏”技艺精髓，延续古法榨油清洗、晾晒、炒籽、研磨、蒸粉、包饼、压榨、沉淀、水花等工艺，具有深厚的历史积淀，讲究经验的积累，对每一道工序都严格考究。依鲁古法榨油古香、古色、古味，天然、健康、原生态，传统的美吃，蕴含着地域性的饮食习惯和消费文化理念。当人们为生态环境、食品安全、工作压力等太多烦扰感到忧虑和彷徨时，返璞归真、回归自然成为当下人们内心深处最渴望实现的美好梦想。当前，人们对美好生活的向往，对食品安全和饮食文化更加重视。天然、健康、原生态的手工制油越来越被人们所钟爱。品牌是产品的明信片、企业的身份证、市场的通行证，更是品牌创造者和实践者精神和理念的载体。依鲁古法木榨菜籽油的成功推出，对菜籽油市场产生了强大冲击和影响，这是云南罗平金丰油脂有限公司品牌理念、品牌价值和品牌文化的升华。从古法木榨到文化品牌发展，是云南罗平金丰油脂有限公司品牌理念、品牌文化和品牌价值的全面提升。依鲁品牌结构适时提升，品牌价值极力升华，品牌文化深度挖掘，依鲁崇尚自然、向往自然、体验自然、回归自然、融入自然。依鲁古法榨油古香、古色、古味，天然、健康、原生态，传统的美吃，蕴含着地域性的饮食习惯和消费文化理念。（罗英） |
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