尝过这些美食，才算去过日本

去日本自驾游，我相信你一定躲不过美食的诱惑，无论你是不是吃货，都会最终沦陷。既然来了，就应该好好吃。那么日本到底有哪些美食是不能错过的呢，下面就让我一个爱自驾的朋友为你们一一品尝吧。

一、北海道美食

北海道的代表性食物，就属拉面了。日本人最爱吃拉面，拉面在日本全国各处都很受欢迎，特别是北海道拉面！可以说是名符其实的“拉面王国”。

拉面

日本拉面的汤底有很多种口味，如酱油味、豚骨味、盐味、味噌味。一碗浓汤，筋道的面条，熏制叉烧肉配上腌制嫩笋，再撒上一把香葱，馥郁的满足感就把你包围了。再加上糖心蛋、海苔和红姜，简直要飞升至仙界，让人怎能不爱日本拉面呢？

海胆盖饭

用北海道的海胆做成的美食，看过《非诚勿扰》的朋友，一定还记得葛大爷在北海道的一个小餐馆里面吃的海胆盖饭的那句经典的台词：“腥！通透！刺激！”这短短的几个字不仅很形象的表示出了海胆盖饭的美味。

酱油冰淇淋

北海道除了有很多渔场，还拥有日本最多的乳制品。在冰淇淋上滴上两滴日本产的酱油，把冰淇淋的口感发挥到极致。

二、东京美食

东京是饮食的天堂，在东京游客根本不用为就餐烦恼，因为大街小巷、百货公司、购物中心等随处可见到餐厅的招牌，并且口味众多，除了可以品尝寿司、拉面、盖浇米饭、天妇罗等东京地道美食之外，还可以尝试一下其他各国的风味美食，可以说是一应俱全。

寿司

寿司是日本人最喜欢的传统食物之一，制法简单却精致，经醋调过的冷饭搭配上海鲜、蔬菜、鸡蛋等配料，味道鲜美爽口。寿司正确的吃法是一定要蘸着芥末和日式酱油吃，这样口感会特别好。

天妇罗

天妇罗是日式料理中的油炸食品，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。有人说不知道天妇罗有什么好吃，不就是油炸蔬菜吗？那是因为你没吃过好吃的天妇罗。好吃的天妇罗不会油腻，色泽金黄，吃的时候一定要蘸酱油和萝泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。

三、京都美食

京都最出名的小吃有关东东煮、怀石料理、豆腐料理、日式点心等，来这里可以尝尝正宗的关东煮了，但是刺身和乌冬面其实也是不错的哦。

刺身

刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片，指将新鲜的鱼类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。日本的鱼肉非常鲜美，而京都，更是把这一物产做的样式精美绝伦，精细的刀工以及精巧的拼盘技术，使得刺身别有一番风情，宛若艺术品。

乌冬面

乌冬又作乌龙，是一种以小麦为原料制造的面食，与荞麦面、绿茶面并称为日本三大面条。

其口感偏软，介于切面和米粉之间，面条滑软，酱香浓郁。经典的做法离不开牛肉，尤其是特制的高汤。这种特殊的汤料看起来只是由海产品熬制，但浓郁酱香的汤味却源自特制酱油的使用。

四、神户美食

说到神户，最出名的就是神户牛肉了吧，一定要来尝一尝。

神户牛肉

来日本当然要吃神户牛肉啊，听说神户牛是喝矿泉水、吃药膳、喝啤酒、享受按摩长大的。价格也真是不菲呀，一顿吃下来，人均700人民币吧。在品味细滑的牛肉的同时，如果能来一杯红酒是再好不过了。

酱油戚风蛋糕

神户的甜品特别有名，经常登上美食杂志，有粉丝甚至专门从东京跑过去吃，有些蛋糕完全可以当做神户的手信。酱油味的戚风蛋糕就是很不错的选择哦，酱油的咸味和奶油的甜味相得益彰，绝对会让你对甜品有新的定义。

五、冲绳美食

冲绳的饮食文化是以独特的材料和独特的烹调技法为特色。

蘑菇羊栖菜拌饭

蘑菇羊栖菜拌饭是世界长寿之乡冲绳的人传统吃食，喷香美味又色彩斑斓煞，让人享受营养又不失口福。制作的大部分步骤则很像中国人所做的“菜干饭”。先是在油锅里煸炒生姜末和红辣椒片，再放入等份的羊栖菜和切成薄片的水发香菇翻炒。之后，放适量酱油、米酒调味，再加些青豆翻炒，等到汤汁完成蒸发一份简单的美食就成功啦。

冲绳汤面

冲绳汤面是冲绳人气最高的面。面条富有弹性，且滑嫩。再加上鲣鱼的原汁和猪肉的汤汁，简直美味爆了！将腩肉（或小排骨）用黑糖、冲绳酒、酱油等煮成后，和葱、鱼片一起放在煮好的冲绳汤面上，是最受人喜爱的吃法。

六、大阪美食

大阪是吃货的天堂，这里不仅云集了整个关西地区的美食，也荟萃了全球各地的佳肴。

大阪烧

说白了就是日式披萨。先把和有高丽菜、猪肉片、小虾、鸡蛋及其它配料的面糊放在热铁板上烧烤, 烧好后形如煎饼，看着普通，但是味道却相当让人惊喜，再加上酱汁和柴鱼片，饼坯中的材料的美味便会随之被激发出来，味道一下子升华到极致。

章鱼烧

章鱼烧是最具代表性的大阪地方小吃，还有个别名叫章鱼小丸子。真正美味的章鱼小丸子具有外皮焦脆、内皮鲜嫩、酱汁可口、章鱼鲜美有嚼劲的特点。走在大大街上，一口一个的章鱼烧，幸福得觉得拥有了全世界！

扎猪肉串

大阪发明了这种油炸猪排的简单吃法。将切成小块的肉和蔬菜穿在竹扡上后油炸而成的。根据面衣下配料的种类，既可沾辣酱油吃，也可沾盐、香辣调味料或美乃滋或沙茶酱吃。

日本还是别去了吧！！！

看看热闹了