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推荐香港必去的6家美味餐厅+4家甜品
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推荐香港必去的6家美味餐厅+4家甜品
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水果火师
2012-3-12 02:39:00
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品、衣服、鞋子,再到奢侈的珠宝手表,怎么能只顾着买呢?香港的
美食
可是相当的地道的!虽然价格上比大陆是稍微贵,可是我们讲究的是口感!要的是货真价实!
餐厅美食好去处1:兴记煲仔饭
地址:大名鼎鼎的兴记煲仔饭在庙街17号,搭地铁在油麻地下车,C出口往后走
价格:都30左右吧
到了傍晚时刻的庙街,开始出现热闹的一面,在庙街上,有一间远近驰名的老店兴记菜馆,少说也有20年的歷史。以炭烧煲仔饭为主打,美味让许多知名港星艺人都曾前来光顾。
兴记菜馆煲仔饭,在油麻地的庙街相隔不远处就有五间店铺,在离店铺不远的厨房可以看到师傅如何料理煲仔饭。厨房前方,是一盆又一盆的炭炉,上头摆放一锅又一锅的煲仔饭。难得品嚐的特色是用传统炭炉呈现的煲仔饭,米粒带有炭香味。忙进忙出的师傅,更是不时注意火炉上,盛装在砂锅内米饭和食材的状况,将每个煲不时转方向,使煲内食材都能受热均匀。
兴记煲仔饭的料理方式,标榜使用泰国旧香米,米饭吃起来不黏牙,而是粒粒分明有着炭香味,有点锅粑的米饭香气。打开煲盖,米饭微微的焦香味,吃进嘴裡有股淡淡米香味。这裡的煲仔饭有50多种选择,从肉片、牛肉、滑鸡、排骨、腊味,到高价位的膏蟹煲仔饭等等都有,价格因此也从港币18元到70元不等,饕客可依照自己的喜好点份煲仔饭来嚐嚐。
店家特别推荐章鱼鸡粒煲仔饭,恰当好处的搭配让人吃过十分怀念。到油麻地庙街寻一份古味,点上一份令人惊奇的炭烧煲仔饭
网友体验:
这家店真是印象深刻啊,一进去就是扑鼻的饭香。当时进去特别奇怪,怎么会那么香。而且还在那露怯了,唉。人家都是店家把你点的煲仔饭那给你,然后你可以依据自己的口味加桌子上的调料(类似酱油,但不是),这样再焖一下,因为煲很热,加上调料会把饭烧的有点点焦,香气就是这么跑出来的。结果我啊,是打开盖子就吃了 ,可能店家实在看不过去了 ,才上来指导我,嗬嗬。
相关标签:
煲仔饭
香港
油麻地
港星
米饭
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水果火师
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2012-3-12 02:40:11
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餐厅美食好去处2:再兴烧腊饭店
地址: 湾仔轩尼诗道265-267号一楼C
价格:$40以下,烧腊饭双拼25-35左右,叁拼或更多拼就再贵一些
营业时间 :星期一至六: 10:00-22:30 星期日及公众假期休息
必尝招牌菜:叉烧、烧肉、油鸡、熏蹄、咖喱牛腩
再兴由早到晚都很旺场,长期有客人在堂食,买外卖的人也络绎不绝,放工时间更会有长人龙买外卖「斩料加餸」。 叉烧无疑是最畅销的选择,选用最嫩滑的梅头肉,用包括麦芽糖及花雕酒等约20种材料炮制,烧制火喉刚刚好,难怪被誉为全港最好吃叉烧。
能炮制出如斯出色的烧味,是周氏家族不断研究改良的成果,早于二次世界大战前,周氏夫妇学得制作烧味的技巧后于湾仔开业,期后迁铺至现址,由四兄弟姊妹继续经营,不断研究制作烧味的技巧。 纵然去年经历呃秤风波,但无损长期顾客的忠心程度,而售价亦较一般烧腊店贵,但质素也成正比,所以不少主妇亦特意跨区来买烧腊做餸。
网友体验:
这家店去之前就知道了,哈哈,是听罗志祥说的, 他说他每到香港必去吃盘再兴的烧腊饭。真的,吃了再兴的叉烧,才知道塬来20多年来吃过的叉烧都不叫叉烧。肉是片片入味,拿捏得恰到好处。我们还拼了烧鸭、烧鸡、好像还有排骨吧,都特别好吃,棒棒棒!走的时候还打包买了100元的叉烧肉。
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水果火师
楼主
2012-3-12 02:40:57
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餐厅美食好去处3:莲香楼
地址:中区威灵顿街与鸭巴甸街交界(不太好找)
营业时间:星期一至日:06:00-23:00
最低消费:¥ 40,两个人吃了160吧,我们吃的应该还不算是特别贵的。
招牌菜式:冬瓜盅、马拉糕、莲蓉包、猪膶烧卖、霸王鸭
价香港莲香楼以小茶盅泡茶叶奉客,份量不多,目的是保持水温,贯彻广府人“水滚茶靓”及“一盅两件”的饮食文化。馆子除保留传统的泡茶方式及点心外,肉丝炒面亦是最受茶客欢迎的小炒之一;材料选用每天从市场购来的猪肉丝,配上韭黄菜、冬菇丝同炒,并浇在炸脆的蛋黄面上。香港莲香楼的蛋面干爽不沾油,即使肉汁渗透整个面饼,口感仍然非常松脆,层次丰富。
马拉糕:必吃的名点。据说蒸製时猪油会渗向糕的外围,所以侧边位置是最好吃的~刚好我们拿到侧边位的马拉糕,吃下去又香又软,还有阵阵蛋香~讚讚讚!本来想多点一个,但一眨眼的功夫就卖光光了,要再等等才可以点,可恶啊!
最喜爱上茶楼,广式的点心及小炒都是最爱吃的,特别是入口松脆味美的肉丝炒面。
网友体验:
莲香楼的名气就不说了,是最传统的港式茶楼,环境也很传统。去了才知道香港人是怎么吃早茶的。人多,吃的种类多,吃的时间长。估计不是香港人还真耐不住那性子。在那里很容易就能分辨出本地人和外地人。像我们那种坐在那脑袋来回转的就是外地人。踏踏实实看着报纸连头都不抬的就是本地人。当时我们对面坐了那么一位。
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水果火师
楼主
2012-3-12 02:41:34
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餐厅美食好去处4:九记牛腩
营业时间:星期一至六 12:30-22:30星期日及公众假期休息
地址:上环歌赋街21号(上环地铁站E2出口)
最低消费:¥ 40,一般的面在二叁十左右的水平,还有一些小菜和炒菜,基本也是这个价位。
招牌菜式:上汤牛爽腩、牛筋伊面、咖喱牛筋腩、金牌上汤
本地首创清汤牛腩老字号,80多年前由大牌档做起,97年起于歌赋街设店,凭清汤牛腩及咖喱牛腩驰名,汤底加入药材炮制,药材选料更会按季节调配,为全港最知名的牛腩餐馆。
网友体验:
这家老店的位置真的不好找,但是香港朋友说不去尝尝那里的面一定会后悔。果然,那里的面与众不同,北京没有那样的面,至少我没吃过。它的面和北京的面的质地(嗬嗬,这个词用得有点怪)是完全不一样的,所以口感也不一样。面真的很弹,但又没有丝毫咬不断的感觉。汤更是不用说了,都是老汤。我们要了一碗清汤牛腩面和咖喱牛腩面,都是超超超级美味。香港朋友说,他们平时的吃法也就是一人一碗面,再来个小菜或炒菜,当然,店里也有啤酒。
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水果火师
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2012-3-12 02:42:09
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餐厅美食好去处5:池记云吞面
地址:铜锣湾波斯富街84号地下,铜锣湾时代广场正对面
营业时间:星期一至日11:00-23:30
价格:叁四十左右
招牌菜式:牛腩捞面、金衣蟹皇粥、黑椒芝麻猪扒菜饭、瑞士鸡翼、鲜虾云吞面、蚝豉泥鯭粥
一间吃港式特色粥粉面饭的食店,它们的鲜虾云吞面最受食客欢迎,环境宽敞,装修特别。
网友体验:
香港朋友说,香港人很喜欢吃这个。池记是2001年香港美食之最大赏云吞面组的金奖得主。不过遗憾啊,我不太喜欢吃这个,云吞面,顾名思义,就是馄饨+面。那个云吞实在太大,我就是吃不习惯。面也和北京的面不一样,很细,质地也不一样。感觉那个面就像干粉丝。每个人的口味不一样,有兴趣还是可以去尝尝,毕竟也是家名店。
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水果火师
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2012-3-12 02:42:43
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餐厅美食好去处6:鸿星海鲜酒家
地址:铜锣湾勿地臣街1号时代广场食通天10楼1005号舖
营业时间:星期一至星期日:10:30-00:00
价格:两个人吃了150 多,也不算贵的。
招牌菜式:白兔饺、荔芋鸭脚扎、鱼蓉羹、凤尾虾多士、猪肚烧卖、酱油包
网友体验:
红星开门晚,莲香楼6点就开。不过我看他们香港人去吃早茶都是携家带口的。红星的环境比莲香楼好。去不惯莲香楼的朋友可以去红星。东西好吃,11点以前结帐好像还有个9折。
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水果火师
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2012-3-12 02:43:20
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甜品美食好去处1:人和豆腐花(人和荳品厂)
地址:铜锣湾渣甸街55号
价格:十元左右。
网友体验:
一直也不只喜欢去一些豆腐老店吃豆花,但有时突然想吃,也真的没什么办法,如今天,本来想去吃老铜买ABC Cake吃豆浆蛋糕的,谁不知找了大半天也拔不到,找不到就打个电话给老板,原来说租约期满没有开了,迟些会另觅地点重开,但此时,真的走也走到口干了,没有豆浆蛋糕吃,就喝杯豆浆又如何!
来到坐低后,快手的点了冻豆浆,因为真的很渴,冻豆浆真的很够冷,而且入口顺滑,丁点豆渣也没有,甜度也是刚好,不太甜,合我的口味,至于豆味?不可以说是没有的,但就是寥胜于无。
喝过了解渴的豆浆,就也吃多碗豆腐花,豆腐花看得出算是有心机舀的,但始终旁边还有很多点点的豆花碎,要说舀豆花的功夫,九龙城的公和是舀得不错的,再吃一口又如何?豆腐花的豆腐撞得很滑,纯以滑度来说绝对是前列位置,但论豆味就只吃到丁点,真的不用心吃也不知,至于甜度就刚好,虽然个人来说可以吃得再淡一点,但这个甜度也不错。
吃过了豆花喝过了豆浆,立时不再口渴了,甚至是成肚水的感觉,另外再买了杯冻豆浆行街给女友,也是二十二元,在市区吃豆花,这个价钱又不是太贵。
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水果火师
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2012-3-12 02:44:00
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甜品美食好去处2:恭和堂龟苓膏
地址:九龙油麻地吴松街15号1F(总店) 香港通菜街61A地下(旺角店)
营业时间:星期一至日:10:30-23:30
价格:普通龟苓膏25左右
招牌菜式:廿四味、茶叶蛋、凉茶、雪梨茶、龟苓膏
一间历史悠久的凉茶铺, 1904年创辨至今。店内装修保留了传统凉茶馆风味, 而除了凉茶, 更有茶叶蛋及雪梨茶供应。
网友体验:
因吃了大量热气食物﹐所以来这里比较有品牌的凉茶铺喝杯凉茶稍为降火﹐以及做好准备来挑战更多美食。这里的二十四味味道比海x堂﹐鸿x堂﹐大x姐﹐第x凉茶较苦﹐不知是否用料比较重手及真才实料﹐因本人到现在还没有半点热气或喉咙不适感觉。
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水果火师
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2012-3-12 02:45:01
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甜品美食好去处3:许留山
营业时间:星期一至日:09:00-22:00
这家就不说,大家可能都知道。直接上PP。
甜品美食好去处4:澳洲牛奶公司
地址:佐敦白加士街47号地下
营业时间:星期一至日: 07:30-23:00
招牌:姜汁燉奶、冰花炖蛋、双皮奶
澳洲牛奶公司靠卖炖奶、炖蛋等奶类制品起家,也有一般茶餐厅的火腿通粉等菜式,却捧红了一份“炒鸡蛋。点一份“炒鸡蛋配厚多士”,金黄的鸡蛋充满蛋汁,口感松软嫩滑,配上松脆的厚多士是绝配。
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