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看海景吃海鲜
得天独厚的地理位置,使香港一年到头都能吃到新鲜便宜的海鲜,本地的、内地沿海的,还有来自东南亚的。
香港传统的吃海鲜的地方有三个:西贡、南丫岛、鲤鱼门,边叹海景边吃海鲜,别有风味。西贡昔日是个渔港,现在已是一个比较高档的住宅区,海湾里都停着上百万的私人游艇。那里的“全记”海鲜有自己专用的渔船。南丫岛是香港的离岛之一,上面的渔民村落纯朴,海鲜价格比较实惠。鲤鱼门的海鲜,可以先在鲜鱼店选择鱼类,然后再选烹菜的菜馆,当地人推荐涛园海鲜酒店、金龙海鲜酒家。一般的做法是小虾煮、龙虾炒、鲍鱼蒸。
上煎鱼扒
时间紧的话,也可以留在市区的海旁吃。停泊在香港仔港湾的珍宝海鲜舫,食客要坐古色古香的渡轮过去,虽然以船为店,但它如一座城堡一样庞然而稳定,仿照中国古代宫殿的设计,让人叹为观止。海鲜舫上,师傅用不同手法炮制出过百款海鲜佳肴,全新装修的顶层“珍之宝”集西餐、酒吧于一身,新开的露天进膳区能把附近海景一览无遗。怡东酒店34楼的餐厅,三面全落地玻璃设计,坐在窗口位置也能欣赏270度的维多利亚港景致,不过海鲜品种稍少一些。
给香港美食“分区”
异地觅食,最大的问题便是不熟悉当地“地理”,要找起来特别费力。为了节省交通费和时间,最好按照自己的风格,然后在某一区域慢慢逛,慢慢吃。香港说大不大,说小也不小,不过每区的餐饮都有自己的特色。
铜锣湾的渣甸坊、利舞台广场、时代广场、百德新街一区,地道香港风味的茶餐厅、大排档、寿司店、咖啡厅比较多,逛街累了,喝喝下午茶,很是惬意。
鸳鸯、咖啡、奶茶都是茶餐厅热点
九龙城餐饮以亚洲美食为主,食肆集中在启德道、南角道、龙岗道、褔老村道一带,价格比较实惠。南区赤柱食肆以中式、法式、越式的烹法为主。 |