深圳周边~
1.韶关南雄梅岭每年的12月底到来年1月都是韶关观赏红梅的最佳时节，梅岭的梅花树形漂亮，散布在“南粤雄关”古驿道两旁，与寒冬三君子的松竹一起竞艳，非常壮观。
如有大雪，南岭国家森林公园还能看到只有哈尔滨才能见到的冰挂和雾凇景观。沿着南麓蜿蜒的古驿道北行，沿途的梅海如万点红星满山遍野，且清香不绝。
2.从化流溪河国家森林公园位于广州市郊从化东北部，距广州93公里，这里林深叶茂，地貌奇特，数百座山峰起伏连绵波涌云涛气象万千。公园四季常青、风光如画：春时百花吐艳漫山锦绣；夏天雨水充沛，有高山“银流泻玉珠”之景；秋季金风送爽枫叶红似火；冬日梅林飘香有“流溪香雪”之美称。
流溪香雪是广州流溪河国家森林公园别具特色的旅游风景区，也是东南亚地区最大的梅林。冬季梅花盛放、飘香四里、洁白的梅花令漫山如雪，宛如轩身人间圣境，故得“流溪香雪”之美誉。
3.惠东梁化御景峰梅园广东御景峰国度森林公园位于惠州市惠东梁化镇，处于北回归线的南侧，距惠州市区53公里。公园内的御景峰梅园拥有成片梅花3000多亩，规模居国内之首。
待到梅花盛开时，整座山林层层叠叠、梅花飘香，远看，仿佛是一片雪海，只是这片雪海中有的是冰晶剔透的白色调，有的则像伴着红霞的薄纱，轻轻柔柔，颇具中国国画的意境。
4.云浮新兴天露山天露山位于云浮市新兴县，粤中南部的最高峰，海拔1251米。在天露山周边约有9000多亩原生态梅林。每年的12月至次年的2月，几十里梅花竞相开放，洁白如雪、芳香四溢。
若此时来这里赏梅花，还可以在天露山下的农家餐馆享用农家自酿的青梅酒和乡村野蔬。因为天露山是新兴凉果的发源地，这里种植了成片的青梅，三四月份便可以采摘。如果你想爬天露山，在开阔的山脊草坡上，不时还会邂逅满山奔走的牛羊群。
5.广州萝岗香雪公园“萝岗香雪”源于宋代，每当岁末年初，萝岗地区“十里梅林”洁白花瓣随风飘落，犹如瑞雪翻飞，色香俱绝，“萝岗香雪”由此得名。
上世纪六、七十年代以前，萝岗香雪是羊城八景之一，一度扬名海内外，广州人形成了冬至去萝岗赏“雪”的习俗，弥补了广州无雪的遗憾。
6.石门森林公园石门公园的“石门香雪”是广州三大“梅海”之一，面积三万平方米。每年1月到2月份，梅花盛开，远看山上就象覆盖一层白雪，微风过处，暗香浮动，“石门香雪”由此得名。
冷风中怒放的梅，简直是惊喜。有的枝条疏落梅花点点，有的嫩芽娇翠花团锦簇，有的粉面似桃不胜娇羞，有的洁白似雪暗香袭人，傲骨柔情，一任群芳妒。漫山香雪，如诗如画。
拍摄梅花攻略~要拍好梅花，首先要懂得赏梅。赏梅重在“形势”二字。所谓“形势”就是梅花的形态和姿势。拍摄梅花不是简单的拍摄梅花的形态，更重要的是一种意境的表达。
一、器材的准备1、单反相机、长焦头、微距镜头等； 2、三角架，快门线； 3、反光灯，反光板、防风备件等等
二、拍摄的技巧1、构图方面：“留白”是梅花摄影中一个较好的构图方法。就是作为被摄主体的梅花，只占据画面中的部分幅面，而有意地空出相应的画面空间，从而使场景显得干净有秩；梅花是花不离枝，枝干映花，梅树的枝干玲珑苍劲，极有质感，与梅花在色彩上又存在着强烈的对比性，可以根据梅树枝干的自然延伸，充分利用其委婉的曲线进行构图；前景,可以利用近处梅花虚化而成的自然色块,用盘曲劲健的枝干作为前景。还有地面、水面飘落的花瓣、利用低角度广角表现梅林的大气等等；
2、用光方面：选择好光线,察看光线的方位,寻觅最佳的拍摄角度。顺光均匀柔和，逆光轮廓炫目，顶光明晰锐利，侧光细节丰富。运用顺光时,要注意选择在色彩上、层次上更有特点的枝干,避免顺光可能导致的平淡；用逆光、侧逆光时, 在逆光下，花的脉络都能看清，形态娇美，有玲珑剔透的感觉。在侧光下，花的质感就更强，立体感也最好。光感不足时,可以利用用反光板或闪光灯适当补光。当然了用光无常态，各种光源走向都自有其特色，可以放手尝试。
3、色彩搭配：梅花的色彩根据品种的不同，呈现出红、粉、黄、白等多种颜色，选对梅花与背景色彩的搭配，寻找色彩上的和谐。比如粉嫩的花朵与粗糙的枝干相映、黑底白梅、白底高调红梅等；
4、良好的虚实对比关系，可以造就出适当的视觉空间，突出意境，尤显重要。我们应该在相机光圈优先模式或手动曝光模式支持下，尽可能地选择适当的光圈，控制景深。从而，使自己镜前的梅花，变得虚实有度，意境不俗。
三、注意事项1、拍摄时，尽量用三脚架、快门线操作，提高照片的质量； 2、准确控制曝光量，曝光要求准确，这样色彩还原才真实正确。使用光圈优先配合EV和手动模式进行拍摄； 3、光线好时尽量用小光圈，追求高品质。
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