土耳其宣布对中国无条件免签！来看看去土耳其到底有啥好玩的？

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昨晚小编在边检工作滴小师妹给我发了一个微信普通护照就能办理土耳其电子签证！小编各种激动想着，好！马上分享！但是又想，消息可靠吗？于是亲自上电子签证申请网站一步一步试过来～

等待加载了大概一个小时吧，无法进入系统，我想大概是小编家网速问题，在没有确定消息是否属实的情况下，作为一名新闻工作人员，我给土耳其大使馆发了邮件，但是邮件怎么都发不出去啊！所以我就作罢。

今天早上醒来，《去土耳其旅游为什么越来越火》作者，目前非著名 ，他日必有所作为，专业摄影师才子段子手在微博@我此消息，小编打开看到了确凿的证据！心花怒放，激动不已，看吧！

微博截图来自：吾爱全球签证中心

网速快真的很重要啊！

于是从今天起，土耳其对中国游客开始实施电子签证（基本等同免签），每次入境可停留30天，单次入境签证费用$20。

大陆普通护照持有者需要有申根签证或者OECD国家签证，比如加拿大、韩国、日本、墨西哥、智利、波兰等。普通台湾护照则没有任何限制。

根微博网友@DrRR阁下，爆料说中国普通护照，不再需要OECD签证，网上直接可以办理土耳其签证了。

先上图上真相：

土耳其大使馆出台了签证新规定：对于中国普通护照持有者申请土耳其电子签证，不再要求必须持有申根国或OECD（经济合作与发展组织）成员国有效签证。

这样一来，对于很多没有其他签证的众多童鞋提供了极大的便利性，只需要有超过6个月有效期的护照，加上机票和酒店订单，就可以分分钟办理电子签证。

申请网址：https://www.evisa.gov.tr/en/

登陆网站后按照提示填写一些简单的个人信息，使用Visa或者Master信用卡支付签证费，过几分钟你的邮箱就会收到电子签证了。

所以，普通护照，不再需要OECD签证，网上直接可以办理土耳其电子签证了， 费用60美金。 单次入境30天，180天内有效。

有了这样的便利，我们就可以方便的去欣赏博斯普鲁斯海峡的夕阳、见证荷马故乡的兴衰、乘坐卡帕多西亚的热气球。

再放几张美图诱惑下你吧！

所以，土耳其旅游为何如此火热？
某知乎网友说道：
是由以下因素促成的：
1、土耳其确实很好玩的（客观因素）
2、签证容易（客观因素）
3、逼格较高（主观因素）【这个很重要，哈哈】

土耳其有什么迷人之处？
1、丰富的历史遗迹
在土耳其有将近2700处历史遗址，带你穿越回中古世纪。
比如：
蓝色清真寺

圣索菲亚大教堂

2、棉花堡
特殊地形而形成的“白色阶梯”令人叹为观止，棉花堡是由钙化的石灰质组成的，雨水渗入地下，经过漫长的地下水循环，再以温泉的形式涌出。

3、热气球
如果来到卡帕多奇亚是一定要去乘坐一次热气球的，在1000英尺的高空欣赏日出，欣赏卡帕多奇亚的全景；浮过山谷之间，欣赏童话般的烟囱和洞穴。

4、大海
三面环海，黑海、马尔马拉海、爱琴海、地中海环绕在土耳其的北面、西面和南面。从伊斯坦布尔到安塔里亚之间这段航线叫做蓝色之旅。

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当然，美景不仅限于此~

现在马上给大家推荐3家全土耳其最最高大上的酒店， 希望大家对这个横跨欧亚大陆的国度有更多的解了！

心愿单 No.1
安缦如雅 Amanruya

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是的！高大上的安缦去年在土耳其开酒店啦！

这家安缦名为：安缦如雅，位于土耳其爱琴海东南海岸一个叫Bodrum 半岛上， 酒店座落在Bodrum的北海岸的一个宁静山谷中，被地中海松树林和古老的橄榄树园包围，还可以看到绝妙的地中海海景。

这家安缦走的是低调奢华的欧洲农舍风， 受到当地传统建筑结构和建造风格影响，内部设计风格中融入了地中海元素和土耳其元素，家具、门窗是用深色的原木打造而成，墙面的装饰是由石头手刻而成，充分尊重了周围的原始自然环境。

心愿单 No.2
The Edition Istanbul

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印象深刻的树莓粉们， 应该都知道之前我们其实报道过这家奢华业的代表：The Edition是万豪酒店集团与“ 精品酒店之父” Ian Schrager 合作推出的The Istanbul Edition酒店，位于土耳其首都伊斯坦布尔Istanbul。

“不只是一个睡觉的地方”，是这座精品酒店所要传达给住客的理念。

而关于土耳其的美食呢

如果你要去土耳其，恰好你是个吃货，那么下面这些美食都将是你不可错过的！如果你还不是个小吃货，哈哈，你马上就会变成啦~

【前菜篇】
    比较有名的是这款Çoban salatası 沙拉。包括生洋葱、西红柿、胡萝卜、黄瓜。大部分切丁，用橄榄油拌匀，最关键的是浇上石榴醋，最后放上香菜。石榴醋为土耳其特产，用来拌菜，比较酸的同时还有石榴的果香味，跟米醋大大不同。喜欢的盆友不妨带几瓶走。对！上面是香菜君~

MercimekÇorbası 扁豆汤。可以说是土耳其最流行的汤了。原料是用扁豆、鸡汤、黄油一起熬制。点一份汤会带一份ekmek面包。原汤有浓浓的豆香，可以来点辣椒面和少许柠檬汁，陕西酸辣feel的感觉就出来了。十分可口呢~

【主食篇】
有一种饼叫lavas的薄饼，乍一看跟在墨西哥美国等地用的差不多。可以直接吃，或者做卷饼。存放时间比较长。有现做的比较好吃，会在里面加一些馅料。普通的在超市也可以买到成袋的。

下图是lavas薄饼的泡发版本，一般在餐馆点完餐，会给你做为垫肚子随便吃的

Sigara börek .这个我比较偏爱。如果追溯历史可以到奥斯曼帝国时期。我特意看了厨房阿姨的做法，非常简单，用一层梯形薄面皮，中间卷上helim白奶酪，有的里面再加点茴香。然后卷起来，沾点水封口。下锅低温煎至金黄色。咬起来外酥内软，奶酪香气宜人。

Pirinç米饭。土耳其米饭很好吃，有点新疆手抓饭的意思，但是没有那么油腻。闻起来有一种肉香，里面会加一种棕色的半月牙粒粒或者是一种“棕色粉丝”一起蒸，但其实都是一种粗粮，为了让整体更有嚼劲，口味微咸。一般都会点烤肉的时候搭配上。如此香的米饭再吸收了烤肉的汤汁，光吃饭都能吃一大盘！

Pide可以叫“皮带”，就是土耳其披萨。与意大利、美国的不同，他们做成了“小船”型，四周和两角都包起来，防止汁水外流。跟pizza一样，Pide也可以选择不同的口味，选择上面放什么东西。例如：mozzarella cheese, Salami, barbekü 什么的

那是如何制作呢？他们有个很大的烤炉，用擀面杖擀好面饼后加上馅料，四周包起来，用带长棍子的铲子送入烤炉，一会儿就熟了。大厨看到我在一边拍照，对他熟练的动作露出崇拜之色，pide出锅后，大厨将pide切成几块，然后就直接给了我一块让我尝尝，瞬间感动了！T_T

Türkiye Mantısı.土耳其饺子。在亚欧地区比较流行，类似中国的饺子，里面有一点点肉馅。煮熟后上面浇上酸奶和香料。

Simit面包圈。其他它不能严格称为主食。在大街小巷都有的卖，逛街饿了就买一个。商贩推个小车，上面有很多这种simit面包，很便宜，一般1LT，景点旁边会到2LT。这种传统做法口感少硬有嚼头，可以选择在中间夹巧克力酱或者一块奶酪，最好配上红茶。

烤玉米, 景点旁除了simit比较流行，还有烤玉米。土耳其人喜欢表面烤的焦焦的，倒上一把盐，然后开啃。

【烤肉篇】

     众吃货们是不是迫不及待了？哈哈~一提到土耳其的烤肉，就会不自觉的流口水。
土耳其语烤肉叫kebab,就是“烤爸爸”。于是同行小伙伴叫了一路的“烤爸爸”。 烤肉种类有很多。包括sığır牛肉、kuzu羊肉、tavuk鸡肉，köfte肉丸。我们最熟悉的应该是这种一大坨肉的方式，看着特别有食欲有木有~~这种传统的土耳其烤肉为döner kebab.将一层层不同部位的牛肉或羊肉或鸡肉叠压起来成为一个巨大的肉坨。肉坨的后面开启大火，肉坨一边旋转一边烤，直到表面微微焦黄，用刀一片片的片下来，瞬间肉香四溢。然后烤肉的大师傅再抛你一个勾魂的媚眼，你就可以笔直走过去啦。类似我们的肉夹馍，有面包夹着吃的ekmek arası 或者卷饼 dürüm 卷着吃的。夹上蔬菜、薯条和酱料。

这是一大早刚刚在往签子上串鸡肉

早上看还是上那么大，下午再看就只剩下这么一点了。

Iskender kebab 据说这道菜是一位叫iskender的厨师在19世纪发明的，中间为烤得焦香的牛肉淋上热番茄汁和黄油汁，兹拉兹拉的响。另一端白色的是固体酸奶，微酸香浓，解腻。另一端是烤的软糯伴着黄油香气的土豆泥。  

Adana Kebab 土耳其的烤肉另一种形式。这种方式制作的牛羊肉会用肉馅和香菇以及开心果伴着一些香料混合制成的长条状。铁签子串着肉条直接烤。鸡肉一般是大块直接烤，木炭的味道很重。配菜是烤辣椒、烤西红柿。主食配有脆饼，上面刷着西红柿青椒香菜类似北京的“老虎菜”的东西。

Sığır şiş .土耳其烤肉串类的都叫şiş .  当然肉串大小都跟你去不同的店有关系。有牛肉、羊肉、鸡肉可以选。不过这里可没大腰子！    一份 şiş会配上饼，一些腌蔬菜和拌的生洋葱。可以将肉和菜卷在饼里吃。不过唯独缺少一味调料：孜然！一出国门，才知道孜然是个宝！哪也少不了！

Testi Kebab
是当地非常有特色的一种做法。尤其是在卡帕多奇亚地区十分流行。在卡帕多奇亚小镇子上，能注意到路边的餐馆有的门口会摞着很多小陶罐。就是做这道菜留下来的。他们把羊肉、香菇、洋葱、西红柿放到一个密封的土罐子里，用锡纸封口。靠大火烧治。味道有点像红焖羊肉。拌米饭是个不错的选择。每一个罐子都不大，但是只能用一次。吃的时候需要敲破罐口，才能吃到里面的肉和菜。在卡帕多西亚最有名的一家店需要提前一天预定，每做一个testi kebab需要两个小时。

Keçi. 烤羊肝
。肉块切得很厚，中间多汁。味道偏酸。喜欢吃羊肝的小盆友可以试试，反正我觉得好酸，一度怀疑会不会是坏了。其实原料是很新鲜的，有的吃货吃的根本停不下来呀！

Balık.关于烤鱼
. 在费特希耶或者其他靠海的城市吃海鲜类还是不错的。价格不贵，还新鲜。如果你会去费特希耶，可以在鱼市购买当地新鲜的活鱼以及海产品。seabus一类的都很便宜，他们会帮你处理的相当干净！然后你可以拿着处理好的海鲜蹦蹦跳跳的去旁边的饭馆加工，他们收少量的加工费。不过你也别指望能给你做出什么垮炖、红烧、清蒸、刺身什么的。炸一下或者烤一下就不错了。如果你对厨艺有自信不妨待会宾馆自己做哦。

pizola. 烤羊排
。这种不同于其他烤肉，是整个小羊排，可以大口吃肉大口喝酒。有一些膻味，吃起来很Q弹。

kızarmış biftek.
抱着试试看的心情点了一份牛排，对土耳其的印象都是只能做大串，这传统西餐牛排……额。
保险起见点了一个推荐菜，是四种酱汁搭配的。没想到上来让我们惊喜连连。waiter熟练端上牛排，揭开盖，倒上白兰地，火焰四起。小火焰山勾起了食客的味蕾。当恰巧将牛肉表皮烧得滋滋响，火焰便完成使命般退去了。顿时四周弥漫了牛肉香嫩多汁的气味，忍不住扑过去来上一大块。四种酱汁包含了黑胡椒的辣、柠檬汁的酸、烧烤酱的咸、水果气得甜

domates ve yumurta.番茄炒蛋。咦，刚才不是都在说烤肉吗！怎么来了一个充数的？怎么西红柿炒鸡蛋也能来露脸？！因为有的小伙伴说很多攻略推荐土耳其的番茄炒蛋。说是好吃到爆！于是斗胆尝了尝。现在我只想说原来你们在家做西红柿炒鸡蛋如何失败都是好吃的！！（香菜君才是露脸最多的~）

Fırında patates.烤土豆
也可以算当地一个小吃。在大巴扎或者街头都可以买得到。看当地人貌似是当饭后甜点。我表示我当餐正餐都吃不完。是用一种特别大的土豆直接烤箱中烤制。然后将土豆切一半，分别把两半的土豆瓤挖出来放入黄油和cheese捣碎倒匀。你可以选择你想要加入的菜和酱料，加一种1LT. 推荐选择土耳其特色的拌菜。有青椒、香肠、玉米、橄榄和一种酱料搭配。友情提示你千万别全橄榄，他们的腌橄榄的味道很足，不习惯的吃不下。  

Baklava 土耳其最负盛名的甜点。小编滴最爱啊！！！！他们非常喜欢用坚果，尤其是开心果。这款甜点制作类似千层酥，用黄油烘烤，加入开心果，在蜂蜜糖水中浸泡，甜度极高，感觉像在嘴里直接嚼糖。但是好吃度也很高哦！！！

Künefe  源自阿拉伯民族.先要加工好一种面丝，炸好后中间包有一种半软的奶酪，上面撒上开心果碎，还会浇一些糖水。趁热吃还会拔丝。

Sütlaç 米布丁 外面一层焦皮，里面是滑嫩嫩的牛奶布丁掺杂着糯米粒，口感相当的好.大爱大爱
Aşure 这是斋月期间都会吃的一种甜点，香浓牛奶冻配上坚果和甜甜的果干，而且相对其他比起来就不是那么甜了。有点我们“八宝饭”的意思。里面混合了牛奶、米粒、豆子、核桃、开心果、无花果、杏干、石榴

Pudding 布丁 土耳其巧克力还是比较好吃的，非常纯厚，品类多。当巧克力遇上开心果，就是他们最喜欢的。有机会可以来一些巧克力蛋糕或者布丁感受一下。
Fıstıklı çikolatalı kek 开心果巧克力蛋糕
巧克力味道极赞，他们喜欢巧克力搭配开心果，在没去土耳其以前都是认为巧克力就是榛子或者杏仁。
没想到开心果别有一番感觉，哦，对了，还有鹰嘴豆。离开土耳其可以考虑带一些巧克力开心果回去~
Maltoz   街边上有小商贩现场卷这种五彩的麦芽糖，一般都能吸引不少小朋友前去围观

Lokum,  土耳其软糖花花绿绿，夹心各式各样，会喜欢加很多坚果和果干
离开土耳其不妨带些回去

【饮料篇】  çay.红茶 土耳其最盛行的饮料红茶.发音跟我们的“茶”差不多。当地人喝红茶为主，饭馆吃饭来一杯、咖啡厅聊天来一杯、路上走累了来一杯……郁金香杯子盛满嫣红色的茶加上两大块方糖。停下脚步，品着茶，看看远处的拜占庭建筑，逃离城市的紧张和烦躁。

除了普通的红茶，当地还喜欢喝苹果茶、石榴茶、肉桂茶等，在大巴扎还有卖各种功效的水果茶、草药茶。

Kahve.咖啡，可以翻看我们的历史消息哦！有关于会占卜的土耳其咖啡的详细信息！

Nar Suyu.石榴汁 来土耳其一定要尝试一下这种石榴汁，是整个石榴鲜榨的。
土耳其石榴单吃很甜，果肉很红。石榴汁诱人的宝石红色让人难以抗拒。入口很清爽，会发酸涩，还有一些苦味。

Ayran.酸奶。这种盛行的饮品不尝后悔死。但很多盆友喝了第一口就想吐了。因为它是咸的！习惯了香甜香甜的酸奶突然都变成了咸的一时半会儿怎么都适应不了，会有种越喝越咸的感觉。土耳其市面上的酸奶除了无味的以外都是这种咸的！当你喝多之后会发现这样的奶味很浓，慢慢适应了这种咸的感觉，回味很久。

土耳其黑啤，EFES这个牌子，小瓶。没有什么苦涩的味道，很清爽，有纯生的感觉

RAKI 土耳其特有的一种酒，度数还算高。又叫茴香酒或者狮子奶。因为喝着大料十足，怪不得叫茴香酒，我觉得用来炖肉应该是不错的！最特别的是，加入水之后，原本无色的酒会逐渐变成白色，后劲足。