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印象君:如果你对一个地方念念不忘,那么,一定是因为,这里还有好吃的你没吃到!
阳朔,一个山美水美人更美的地方。在这片钟灵毓秀的土地上,不仅造就了壮美阳朔山水,还有令人垂涎欲滴的各色小食…
【油茶】阳朔油茶味道鲜美,色、香、味俱全,苗族、瑶族、侗族均有打油茶的习惯,俗称“一杯苦,两杯甲,三杯四杯好油茶”,所以油茶是阳朔名吃之一。
【桂花汤圆】桂花汤圆的制作极为考究,首先,在糯米粉里加入适量的水、蜂蜜,经过一段时间揉和均匀成团后,把它们做成一个个大小均匀的粉团。然后往里面加馅,做好以后,下锅煮熟捞出后加入姜糖水即可食用。桂花汤圆独特的地方就是加入了特制桂花糖,甜而不醉、香醇可口。
【粑粑】阳朔粑粑,多以糯米粉作原料,也有用高梁、玉米、荞麦粉的,实以花生、芝麻馅,印上各种吉祥花纹,垫上当地特产沙田柚子叶,蒸熟后异香可口,不粘不腻,为小食上品。还有在糯米粉里掺上野蒿叶的,夏天食用,有清热祛暑的效能。
【桂林粉利】用上好大米细磨成浆,搓成小圆柱状,蒸至八成熟,取出晾干即成。桂林粉利上市说要在冬季春节前后,吃时切成条状,配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用。特点是色鲜味美、香滑爽口。
【清补凉】清补凉是阳朔最受欢迎的夏令食品之一。价格不贵,口感清新。有各种新鲜的水果和爽口的凉粉,夏季去阳朔不要错过。
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