带你品味杭州农家乐美味

关于是食，在中国有这么个句子“民以食为天”’足以说明它的重要性。而中国又有上下五千年的历史积淀，食，中国人是颇有研究。今天杭州龙泉山庄给大家说说在食中，山庄的美味，送给大家。

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这杭州龙泉山庄说的第一道一定要说说这个农家小炒肉，这菜看起来平常无奇，但是这个味道确实农家菜中的一个美味。这道菜先准备瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量。五花肉、瘦肉、大蒜切片，尖椒切，瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀，腌制5分钟。凉锅放油，烧至六成热时，入五花肉不断翻炒，煸出其肥油。五花肉煎至黄色时，放入尖椒和蒜片，继续翻炒。加少许盐调味，入瘦肉，翻炒片刻出锅。这没味道正是农家的味道，一丝厚重，一丝农村的气息。

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杭州龙泉山庄告诉你吃了肉再来一道菌菇蔬菜汤，这口感叫一个舒服。准备好、金针菇、香菇、滑子菇、芹菜叶、盐，玉米洗净切段, 菇类淡盐水浸泡片刻,清水冲洗干净, 芹菜叶洗净，香菇去根蒂切块；煮锅加水烧开放入玉米, 金针菇, 香菇, 滑子菇,小火煮20分钟左右, 放盐, 芹菜叶即可。这道汤的方法简单，具有刺激胃肠蠕动,加速粪便排泄的特性,可防治便秘,肠炎,肠癌,增强记忆力,降低血脂和血清胆固醇,增强人体新陈代谢,调整神经系统功能,还具有美容功效,使皮肤细嫩光滑,抑制,延缓皱纹产生的作用 。

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吃菜再来一主食；紫薯小馒头。准备好面粉、紫薯、鲜奶、酵母、少许的糖，紫薯上锅蒸熟捣碎，鲜奶加热，温些就可以。酵母用水溶解（要比温水再热一些的水），不可用开水。紫薯捣碎和面粉1：1的比例加酵母和成面团。等面团发酵好，放少点小苏打揉片刻，再醒个5分钟。制作成小小的馒头后，再醒五分钟，冷水上锅蒸。锅烧开，关小火四分钟差不多就可以开吃。

很多人都说这中国的历史源远流长，其实在杭州龙泉山庄看来。这中国的农家菜也是中国的宝藏。它由人们所喜爱，并代代相传。这是美食也是文化，更是中国人们的印记。