查看: 115|回复: 1

香港旅游之四大面王|食色香港,还有哪道招牌菜让我给忘了?

[复制链接]

49

主题

454

帖子

732

积分

高级会员

积分
732
QQ
发表于 2017-9-9 08:32:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
香艳的香港,经久不衰的港产某级片,常年位列榜首,但作为一档健康的自媒体平台,我们要说的是另一个——色,食色。啊哈哈……新香港四大面王。

池记:云吞

池记招牌:手剥海虾云吞面

云吞,兴起于五十年代香港低潮时期,一碗云吞就能看出一家港式茶餐厅是不是正宗。

香港的云吞,有别于江浙的馄饨,因其面皮由鸡蛋所和,所以面皮略黄且薄,但口感劲道有嚼劲。池记的云吞,一碗大概有五个云吞,每个云吞有两颗虾球,都是现包现煮,所以汤头很是鲜美,里面的竹升面,看起来有点像方便面。品尝云吞的时候,可以尝试沾着香港特有的红醋提味。

位置:香港岛铜锣湾波斯富街84号地下(近时代广场)

胜香园:茄通

茄通(本地人叫法),全称番茄通粉。汤底用新鲜番茄熬制而成,没有放任何的番茄汁和番茄膏,味道浓郁,配上嫩滑的牛肉片和公仔面!

柠檬脆脆,将烘得香脆的方包,涂上牛油、蜜糖,点上鲜榨柠檬汁,香酥甜软。

柠檬可乐煲姜,不是简单的在可乐里泡两片柠檬。而是将柠檬的汁压出,再用可乐将姜拍成蓉,最终合二为一。同样可以治伤风。

位置:香港中环美轮街2号排档(九记牛腩对面)

九记牛腩

用新鲜的牛骨牛腩,经过9小时的熬制,肉质软糯,汤汁甘香,咬一口被鲜香汤汁渗透的面条,唇周都是牛肉的鲜香,令人回味。

新记:车仔面

车仔面,在香港的过去是一种廉价面食,由流动小贩将盛有汤汁、苗条、配料的食格,放在小车上流动售卖。新记车仔面虽不是流动售卖,但铜锣湾登龙街店港味十足,特别有TVB的感觉。

店铺里的明星合影

卤味香,面劲道,汤底浓,而最为特别的是,很多喜欢食辣的游客到了香港很不习惯,在这里可以添一点辣汁,据成都的小伙伴说很够味。

位置:香港岛铜锣湾登龙街49号B铺

华嫂冰室

顺便为大家推荐一处吃下午茶的地方——华嫂冰室

在《我们相爱吧》中,余文乐带着周冬雨去的茶餐厅,就是这间华嫂冰室。余文乐也常常为这家店公开宣传,因为他是吃着这间茶餐厅长大的。

最佳CP:菠萝油+奶茶

内容丰富的菠萝油,里面夹着冰凉咸香的牛油片、酸甜清新的番茄片,还有半熟煎蛋,各种口味中和,完全没有油腻之感,口感的享受好于口味。这里的奶茶,相比香港的多数奶茶,味道较淡,却回甘更浓。

位置:元朗屏山坑头村(总店);观塘站B1出口,皇庭广场地下1号铺(分店)








本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册会员

x
来自安卓客户端来自安卓客户端
免责声明:发帖请遵守我国法律,为网友个人观点,不代表鹏城网立场.

49

主题

454

帖子

732

积分

高级会员

积分
732
QQ
 楼主| 发表于 2017-9-9 08:33:11 | 显示全部楼层
吃货爱哪一款
来自安卓客户端来自安卓客户端
免责声明:发帖请遵守我国法律,为网友个人观点,不代表鹏城网立场.
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册会员

本版积分规则

4000683768

鹏城新创旗下社区品牌
深圳最大的旅游门户网

微信扫一扫

Powered by Discuz! X3.2  ©2007-2016  鹏城网. All rights reserved. 技术支持:西部数码 ( 粤ICP备12053657号-3 )    
快速回复 返回顶部 返回列表