深圳最具风味的火锅店搜罗

　　小编记：深圳火锅店遍地开花，绝对能满足食客不同的“感情”追求。无论你是要光着膀子的“猛男型”火锅，或者环境装修精致的“优雅淑女型”，或者倾尽全力展现的“辣妹型”，还是不要沸腾的红油，而追求“闷骚型”焖汁火锅，深圳火锅店都能够满足你。今天小编为大家推荐几家比较有特色的火锅店!
　　1.谭鱼头
　　人均：74元
　　推荐理由：环境“挺好”，一进门“又是山又是水”的。要说味道，自然“和成都的没法比”，但能在“南方城市”吃到这样的火锅还是“很畅快的”。鱼头“新鲜”，泡过红汤后“辣辣的，很爽”;番茄锅底也“很特别”，涮前可以“先喝一碗”

　　地址: 福田区深南中路2038号爱华大厦停车场内

　　电话: 0755-83697061 83698399
　　特色菜推荐：鱼头 红番锅底 净鱼头 尽鱼头 全鱼头
　　环境：池溪潺潺、木椅清爽，漫布整座店面的是典型的乡野田园风味，很难把如此氛围跟大快朵颐的火锅联系起来。主干道轰鸣的汽笛以及闹市的喧嚣丝毫破坏不了它的高傲和清幽，字眼醒目却不饰华装的招牌，大抵也和它“求实而不求华”的菜品精神相呼应。
　　评分：★★★★☆
　　出品：除了赖以成名的鲜嫩鱼头外，各色精品小吃油卤鸭舌、木耳桃仁、野菜煎饼、脆皮椰奶也拉开了抢鲜占胃的架势，分量足足达半碗的精制酱料也在摩拳擦掌，最具伪装性的当属卖相红艳的汤锅，尽管它堆满了令人敬畏的红椒、胡椒等一干劲辣食材，吃起来却偏偏只有麻没有辣，一勺子啖下去不仅毫无刺喉灼鼻感，反而是L O L I情结女最爱的那一抹酸酸甜甜。
　　评分：★★★★★
　　服务：不知是企业文化太过深入人心，还是谭鱼头的威名太过响亮，这里的服务员，总是能如数家珍地点评菜肴特色及川菜风味，还能触景生情地掰扯几句食界轶闻和典故，幽默感也是服务质量的指标之一。
　　评分：★★★☆

　　网友评论：
　　幸福仨：汤底很好喝，调料很香，手磨豆花非常好吃。鱼头自然是很不错的，很喜欢。
　　chris018 ：大堂内还有池子、小桥，环境不错，我喜欢这样的，把一部分能做客的位置拿来装饰，说明用心了。
　　鸳鸯锅番茄+红汤，这个很经典啊。以前没吃过这样的，很好的~
　　sanxuan：朋友带着来到这家据说是深圳唯一的一家谭鱼头。
　　环境非常优雅，大堂内还有池子、小桥，很雅致。
　　因为是第一次这样吃鱼头，觉得非常新鲜，点的是香辣，我觉得辣得只是刚刚好，可能点麻辣会吃起来更爽吧。
　　点了鹅肠，黄喉，脑花等等，加上辣汤的味道，很不错。
　　最后，我喜欢它家的配料碗，里面有香菜芹菜花生，拌上辣汤，一级棒。
　　服务很周到，帮我们倒酸梅汤，盛鱼头~~
　　Neva0730 ：鱼头太太美味啦。
　　煮鱼头会有专人来伺候，火候，手法，都由他们掌握。
　　我要做的就是只管吃就好!
　　番茄汤底酸酸的，上来能直接喝。
　　可以点一个鸳鸯的，旁边一个辣的，吃起来超爽。

　2.苏武牧羊
　　人均：50元
　　推荐理由：“很有人气”的火锅店。锅底“香浓”;羊肉“鲜美”;蘸酱可以“照着自己喜欢的口味DIY”;热乎乎的豆浆是“免费”的。价格在火锅店里“不算贵”，而且“人越多越划算”。建议大家“有空去尝尝”。
　地址: 南山区南海大道金钟大厦2楼(近海雅百货)
　　电话: 0755-26099092
　　特色菜推荐：火锅 羊肉 豆浆 羊肉串 烤羊腿 烤羊排
　　环境：复式格局，大厅和包厢之间用写意的长梯连接;宽敞的空间、始终通明至凌晨的黄橘色明灯，顿时营造出和煦雍容的浪漫夜晚。不管是群聚海撮、情侣约会还是自啖自饮，总能找到合适角落。
　　评分：★★★★
　　出品：除了照应店名的历史典故外，菜品的精雕细琢、盅皿的雍容华贵更是足见其格调指数。至于化作精致薄片的冰山雪莲、牛羊肉片，以心形、花卉形等香艳姿态荣装上盘，除了佩服厨子刀工之外别无选择。而滋元补气的药材锅底，加上金秋最为鲜嫩肥美的菇菌，当即让满锅的荤肉大军焕发了鲜活的神气，涮过的肉比素菜还要开胃。
　　评分：★★★★
　　服务：店长和资深大厨轮流充当讲解员，富于激情的全程解说伴随着整顿盛宴，也好比正在欣赏一场扣人心弦的足球比赛。此外，礼数也很到位，严格遵循先宾后主的用餐原则，既然借鉴了古人店名，自然也得按部就班地执行传统礼仪。
　　评分：★★★★

　网友评论：
　　cherry红 ：吃了这么多涮锅，感觉苏武牧羊的味道最好。
　　羊腿肉好吃，我们和老公吃了3盘，都没吃够。
　　田鼠和林鼠 ：苏武牧羊的餐点种类还是很丰富的。如果只有两个人的话，可以试试他们的小涮锅，味道还可以，个人认为还是比大锅的味道欠缺了点浓度。
　　调味料是自取的，还算比较方便。最好吃的是烤羊肉串，感觉比小肥羊的好吃。
　　biolynn ：这里的火锅很不错，配免费豆浆喝;
　　主要是火锅配料充分，各种酱料，自己搭配;
　　杂菌锅值得一试，很多蘑菇可以尝试，薄羊肉和牛肉都不错!
　　谗嘴小虎：冬天的时候常常去他家吃火锅，比较便宜，特别是羊肉，才10元一碟，每次我们都按每人2碟的量点一大堆，要菌汤底很不错，里面已经很多磨菇，都可以不用再点青菜了，然后点一堆肉。饺子和丸子做得一般，去那也主要吃羊肉了，调料一大堆，可能有20几种吧，随便自己配，饮料是豆浆，不另加钱的，任喝

　3.牛行江湖火锅城
　　人均81元
　　推荐理由：牛行江湖始创于2006年，由广东名厨阿蛋先生集20年之餐饮经验，潜心研制，独创出具有粤式风味的老火靓汤系列美食。主打产品有马尾牛肉、老鸡汤炖甲鱼、特色蛇餐、特色生焗鲍鱼、特色炒饭等。来到这里，不能错过的是老鸡汤炖甲鱼。精选3～5年生野生甲鱼，采用名贵中药材，加入老鸡煨制12小时药膳汤来炖制。成品肉色光鲜亮泽、汤汁深橙，肉感爽滑细腻，鲜咸微甜，鲜香可口。既保持了野生甲鱼鲜嫩的肉质，堪称滋补养生之上上品。
　　地址: 南山区南海大道龙华大厦(花园城对面)
　　电话: 0755-26683006
　　特色菜推荐：牛肉粒 马尾牛肉 老鸡汤炖甲鱼 特色蛇餐 特色生焗鲍鱼 特色炒饭
　　环境：食材是最具豪奢气息的鸡牛羊肉，烤炉烹具也是走现代路线的电子厨器，整座店面的布局构造却朝古镇情调靠拢，豪放的店名及一盘盘分量充足的佳肴，赋予迷恋江湖韵味、心存客栈情结的餮客几分快意的侠气。
　　评分：★★★☆
　　出品：走大盘路线的新疆风味怎样和走老火汤路线的南粤情愫相融合?该店另辟蹊径，秉持的是这样一条别致的混搭逻辑：小菜、作料及名珍食材讲究原装空运，彻底维护北域原始风味;秘方及烹制手法却要符合粤菜的范儿。
　　评分：★★★★
　　服务：上菜顺序比较讲究，既遵循南粤“先汤后食”的吃喝原则，又掐准食客胃口起伏规律，适时奉上小菜和甜点。
　　评分：★★★☆

　网友评论：
　　小璇309 ：牛行江湖，名字比较特别，看了房网的介绍决定和老公一探究竟。一进门就被这里的装修给吸引了，像是斗牛场似得，一眼望去到处是红彤彤的墙壁，还有好玩的饰品，挺有情趣的。我们点了最爱吃的雪花牛肉粒，还有店员推荐的极品马尾牛肉，味道不错，很鲜美，牛肉的脂肪分部的很均匀。另外还点了老公爱吃的脆肉脘腩，但品质不怎么样，有股土腥味，不怎么好吃。总的来说，汤头很正，味道鲜甜，牛肉品质不错，蔬菜类实惠，下次还会去。
　　momokoko：六七个人一起去吃，这样吃大的煲就比较划算，可以多吃些品种，其实我们要了猪肚鸡，然后加了各种配菜，总的来说还可以，有些胡椒味重，不过吃完胃是舒服的了。门口车经常停的满满的，不过总会有地方停。好像两个人去有点贵。
　　食色性也之猪：周末一家人团聚，乘着天气尚凉，大家都愿意去吃火锅，那就去掂记了好久的他家吧。就火锅专门店而言，他家环境算是很好的了，装修简洁有效率，所用材质既能出效果又易于维护和保洁，可见得其经营者实为行家了。周末一家人团聚，乘着天气尚凉，大家都愿意去吃火锅，那就去掂记了好久的他家吧。
　　就火锅专门店而言，他家环境算是很好的了，装修简洁有效率，所用材质既能出效果又易于维护和保洁，可见得其经营者实为行家了。