细数深圳绝对美味的另类火锅

  火锅可以吃出什么花样？太多了！！最普通的什么鸳鸯锅、清补凉、麻辣锅等早就被好吃之人摒弃了。他们已经寻找到更健康更好味的各式火锅，比如顺德粥底火锅、北京焖锅、瑞士火锅...看一下能不能勾起你的食欲？

    特色推荐一：顺德粥底火锅

   渔米粥   
    人均￥79
    地址:罗湖区春风路3068号置地广场2楼(佳宁娜北侧)
    电话: 0755-22300888
    粥底最好挑白粥底,一开始没有其他的味道,可是在打完火锅吃完料之后粥底会变得很鲜美。火锅的料推荐沙白,鱼片,料本身好吃之外还会让粥底更鲜。
    奔着粥底火锅来的。第一次吃，点的白粥锅底。然后点了肥牛肉（38好像，而且这个配白粥好好吃！），半只清远鸡（39，也好好吃。），生菜，枝竹（20，就是我们北方人吃的豆油皮，容易烂锅底。。。），油条（12，这个要推荐。现炸的。配粥好好吃）。

    顺德菜，也就是无米火锅，经过特殊工艺，把粥熬得很稀很稀，看不见米，以此做锅底，以鱼、肉、海鲜为主加之，使“涮肉”较嫩较鲜，容易保留原味，粥底又融合了多种“鲜”材，提鲜提仙。粥有白粥和栗米粥两种底，两种都不错，在打火锅时区别不大，主要是打完锅，喝粥时，你更想喝哪种。如果点白粥，就建议在喝粥时加入“四宝蔬”，如果点栗米粥，就加节瓜颗。

  特色推荐二：北京焖锅
    黄记煌三汁焖锅(海岸城店)
    人均￥55
    地址:南山区海德二道海岸大厦西座2楼219
    电话: 0755-86675088
    海岸城这家店虽然不大，但是生意非常火，第一次吃我们在店门口等了差不多1个多小时，不过吃后感觉味道真的不错，还是值得等等的，呵呵；两个人点的是三黄鸡，再加了些配菜和推荐的扯面；大概20多分钟，师傅就上菜了，浓浓的酱汁焖新鲜的材料；我们的点的微辣，三黄鸡很香滑，酱汁入味到鸡肉里面，表面也裹上酱汁，越煮越香浓；就算是几份素的配菜，加上酱汁的焖煮，味道也很独特好吃；扯面也非常好吃，薄得有劲道。

    最早在北京吃的，和深圳还是有区别，北京的是直接做好端上锅来煮，深圳这边是将所有材料放在桌上现场制作，说实话味道真不错，可惜分量就太少，特别是贵的鱼。

    吃了好多回，发现分店开多了味道的确会有下降，不过当然这种类型的锅子也不多见就黄记煌是最好吃的了，还是非常美味的。很多人一起去吃，以前没有吃过牛蛙和鱿鱼，这次在锅里都叫了，我发现扯面真的很好吃，如果不是吃得太饱了，就能吃好多扯面了。

    特色推荐三：瑞士火锅
    （三）南海酒店海叙厅
    人均￥117  
    地址:南山区南海大道工业一路1号南海酒店大堂
    电话: 0755-26692888转



    从一月开始，南海酒店顶楼燕巢厅将推出瑞士火锅美食，以芝士加面包、朱古力加水果、榄油加牛肉或海鲜等传统搭配，纯正的异域风情让您一次尝个够！

    芝士火锅的迷人之处在于其四溢的芝士香和奶香，颜色黄澄澄的芝士锅底，既不浓稠也不粘腻。一旦拿起芝士专用长叉，串起法国面包饱蘸香浓芝士，入口一定是极至的美食享受。南海酒店顶楼燕巢厅，180度全海景视野托映出曼妙的欧陆风情，散发着温馨的现代情调，让你体验极致美味的同时，更体验高贵优雅的中欧风味文化。芝士火锅中都是以原产的两种瑞士芝士为主料，除芝士以外，锅底中还放入调好的白酒或苹果酒、樱桃酒和鲜奶，听到这些配料已经另人垂涎欲滴。

    传统瑞士芝士火锅（配面包粒）￥228元两位用；农夫白菌芝士火锅（配法兰肠、土豆和甜青瓜￥238元两位用；另有薄荷朱古力火锅（配鲜果、蛋糕）、珍宝大虾火锅、牛柳火锅、羊肉火锅等。冬季夜晚，坐在典雅的西餐厅里，边品尝温暖美味的瑞士火锅，边欣赏深圳湾无敌夜景，让思绪随芝士香飞往神秘浪漫的中欧……还等什么，快来感受香飘四溢的瑞士火锅的魅力吧！