牛排加盟店 餐饮界火爆投资项目

随着中西文化的交流和经济的合作化，牛排在中国的市面上也开始流行，每天都会大批的食客进行品尝，专家预测在未来的几年中，牛排加盟必将占领一部分中国饮食市场，对于牛排加盟店，我们有必要了解一下。

　　我们知道牛的不同部位，肉质的口感各不相同。菲力、沙朗、尖甲、丁骨、牛小腿、牛小排……切一块放入嘴里，嫩嫩的肉，丝丝缕缕渗透着特别的醇香。咀嚼，再咀嚼，让味蕾尽情舒展大快朵颐的欲望。在亮银的餐刀下，没有一块肉能逃得过饕客之口。牛排加盟店,元盛品牌还是比较正宗的。

　　西方有古谚说：“当我能吃到最完美牛排时，我已失去了满口的牙齿。”如今，牛排已不是西方人的专食了，我们在很多城市的牛排馆里，都可以品尝到口感纯正的各式牛排。现上海元盛食品有限公司为发展牛排加盟店，特另设一品牌专卖店“元盛私家大厨”。通过近两年在上海拓展市场开了近30家商铺，公司已积累了丰富的经验，有专业的团队，良好的经营理念，助你经营商铺。

　　对于牛排加盟店，我们要从取材上进行评定：

　　第一：菲力牛排，口感好肉质嫩

　　取材：菲力牛排取自于牛的里脊肉(即腰内肉)，运动量少，且肉质最嫩，并且油花较少，因每头牛就一小条而显得“物以稀为贵”。

　　特色风味：菲力牛排肉质鲜嫩精瘦，但也缺乏肉汁及咬劲，即口感好却没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多推荐给牙口不好、消化较弱的老人或小朋友食用。

　　推荐火候：三至七分熟

　　第二：沙朗牛排，入口即化的鲜腴

　　取材：沙朗牛排一般是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋。

　　特色风味：沙朗牛排肉质鲜嫩且香甜多汁，受入门级牛排行家所偏好。例如正宗的沙朗是牛运动量极少的部位，肉质细嫩还油花满布，像大理石纹般美艳动人。相对于菲力的精瘦，好的沙朗是超嫩鲜腴到入口即化的地步，让食客第一口就惊艳于牛肉的极致鲜甜.

　　推荐火候：四至六分熟

　　通过上述的介绍，对于牛排加盟店排行榜的评定，想必您已经有一定了解了，如果想要加盟牛排店，建议谨慎选择，不过作为未来国民饮食的一部分，投资盈利的空间还是比较大的。

　　第三：丁骨牛排，兼具两种滋味

　　取材：牛腰里脊带骨肉排，即牛背上的脊骨肉前端，呈T字形。

　　特色风味：大块肉排中间夹着T字形的大骨，丁字骨较长一边的肉质较有韧性，咬劲够，短边肉质则似菲力牛排般柔嫩多汁，可让您同时享用到两个不同部位的牛排特色。

　　推荐火候：五至八分熟。

更多详情及产品介绍请咨询招商加盟热线：021-57633648。邮箱：shangwei@wellbright.net。

上海元盛食品系外商独资企业，创立于1995年，当时注册资金1950万美元，占地面积5万平方米，专业生产并销售各种冷冻（鲜）、油炸、烧烤类肉食制品。本公司以其优良的生产工艺、先进的进口设备、优秀的员工素质以及细致周到的销售服务，在市场上创造了良好的品牌。

     元盛食品在在台湾、新西兰、美国等地设有肉牛屠宰、加工企业，在国内河南、内蒙古、黑龙江、江西也有牛、羊屠宰、加工的独资和关联工厂，因此，构筑起了集技术、质量、服务和诚信为一体的优势平台，在保障充足供给的同时，又有很强的价格优势，近几年来，在上海地区同行业间，各项主要经营指标一直雄踞首位或次位。也因此，历年被国际著名连锁速食中国百胜餐饮集团评估为合格供方。

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