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1.广东菜 广东菜是中国主要菜系之一,以独特的风味和浓厚的地方特色饮誉海内外,为岭南饮食文化的代表。 广东菜由广州菜、潮州菜、东江菜等三种风味菜组成,其用料奇特、广博,选料精细、新颖、色彩鲜艳,造型美观,口味独特,引人入胜。烹调技艺多样善变,尤以炒、泡、蒸、煲、滚为擅长,口味清新,讲究鲜、爽、嫩,并注重养生功效。 南岗渔村地址:深圳福田区南山大道 顺德喜万年酒楼地址:深圳罗湖区春风路金碧酒店喜万年酒楼 2.江苏菜 江苏菜是中国主要菜系之一,由淮杨、金陵、苏锡、徐海风味为主体构成,并以其独特的历史风貌和个性风味名扬四海。 江苏菜选料精细,工艺精湛,造型精美,文化内涵丰富,其特色是用料以鲜为主,以/ 、焖、焐、炝、醉等法为多,调味重清鲜、善用糖,醇和宜人。 萍聚阁地址:宝安新城29区宝民一路一巷 滋味堂中航店地址:福田中航路 3.北京菜 北京菜是中国主要菜系之一,北京菜融合了汉、满、蒙、回等民族的烹饪技艺,吸取了全国主要地方风味尤其是山东风味,继承了明清宫廷肴馔的精华,形成了自己的特色,花色繁多,调味精美。烹饪技术以爆、烤、涮、炒、扒见长,肴馔质地讲究酥、脆、鲜、嫩。 京香楼酒庄地址:深圳南山区华侨城光侨街 老北京炸酱面馆地址:深圳福田区百花三路5号艺术学校西侧 北京菜馆地址:振兴路上步工业区202栋 |