深圳好吃的客家菜排行榜TOP10

       【导语】：客家菜是广东三大菜系之一，有“原汁原味，可口可心”美誉的，听起来古香古色，吃起来浓香醇厚。下面小编带你一起认识深圳好评最多的客家菜。

　　简介：客家菜肴保留中原菜肴风味，以油重味浓、高热量高蛋白菜肴为特点。乡味十足的客家菜，已不同于广州菜和潮州菜的清淡，浓郁酥香的野味和家禽更有其独特风味。

　　要了解客家菜，首先要先认识客家人。所谓“客家”，是相对于岭南土著居民而言，客家人是中原南下的移民，由于种种历史原因，迁至岭南的粤北山区后，成片居住，“反客为主”，较完整地保留了中原的语言与饮食习惯;而且，由于客家人居住地区大都是远离海洋的内陆，与中原地区的自然环境比较相似，故客家菜肴保留中原菜肴风味，以油重味浓、多高热量高蛋白菜肴为特点。于是乎客家菜的口味，也就异于广州菜和潮州菜，不求清淡而求浓郁，不求海鲜而以家禽与野味为主。

　　1、好评最多的客家菜：围龙屋客家食府(民田路店)

　　推荐理由：围龙屋的客家菜在深圳算是蛮有名的吧,，据店里说很多菜是直接采自乡下,，味道还是蛮不错的， 推荐猪肉汤,、酿豆腐、 菜心，如果吃鱼,，感觉有点小贵,，不过闷得很香嫩。每次去他家吃饭几乎就是冲着这道煎焗鱼去的。鱼每条都差不多1斤多或2斤左右的，刚好可以做一份。是两个师傅在明档做的。是先热了砂锅，锅底铺了很多蒜子和几片生姜爆香，然后把调好味道的鱼块铺上去焗的。据说那调料是秘制的，味道确实不错。人均：¥56

　　推荐菜：酿豆腐、三杯鸭、 猪肉汤、 土鸡、铁板茄子

　　【店家介绍】

　　“围龙屋客家食府”源自世界客都——梅州，是一家集客家文化与客家美食为一体的客家菜馆。“围龙屋客家食府”以弘扬客家文化为己任，食府内浓郁的客家风情、有趣的客家风俗、生动的客家典故会让你流连忘返。我们在继承客家传统美食的基础上不断创新，并致力追求“绿色原生”家常健康食品的经营理念。

　　- 客家酿豆腐(1例，价值26元)
　　自磨的客家卤水豆腐;采用传统乡里做法;豆香浓郁，乡村食味。

　　- 客家盐焗鸡(半只，价值38元)
　　一道久负盛名的客家菜肴。皮软肉嫩，香浓美味，蘸取店家特配酱汁，味道更好。

　　- 围龙屋小炒王(1例，价值42元)
　　时令翠绿韭菜花，配以鱿鱼丝、虾干、花甲肉、叉烧丝炒制而成，荤素搭配，新鲜健康。

　　- 油渣有机菜心(1例，价值25元)
　　来自兴宁市刁坊镇有机蔬菜供应基地，此基地出产的菜心特选专供香港市场，绿色健康。菜心配以油渣炒制，香味更加浓郁。

　　- 客家猪肉汤(1例，价值 56元)
　　特选用上好的乡下土猪猪龙骨烹制而成，有着客家菜突出主料的特点，极大地保留了材料的原味和鲜味。

　　电话：0755-82903128
　　地址：福田区民田路9号城建购物公园2楼260号(近福华一路)
　　网友点评：一般客家菜馆的酿豆腐都做的好吃，这家餐厅的菜味道还行，偶尔去是因为可以打折，通常都是公司聚餐。有道菜我不记得叫什么名字，说白了就是鸡脆骨，我觉得还不错，每次都点。

　　2、好评最多的客家菜：佰味佳客家钵仔菜(竹子林店)

　　推荐菜：三杯鸭、 猪肉汤、葱油鸡、酿豆腐、酿豆腐煲、 清炖鸡、豆腐煲

　　推荐理由：绝对值得推荐的一家客家菜馆，大排挡装修，大排挡消费，出品传统客家菜，味道很正，比较适合跟比太计较环境的朋友去吃饭.每次去都会满意而归客家酿豆腐几乎每次都点，油渣菜心比较原汁原味，猪肉汤很清亮，三杯鸭自然也不错。苦竹笋煲味道非常好，葱油鸡很香，口味都很清爽，淡而不腻，价钱也便宜。在梅林和香湖密也有分店喔。　人均：¥49

　　地址：福田区竹子林光四路光大银行大厦2楼北座

　　电话：0755-83524198

　　网友点评：就在家附近，所以真的是去那儿吃了太多次。个人比较喜欢的1、猪肉汤，确实是用家猪肉做的汤吧，味道很清甜，原汁原味。2、清炖鸡，应该很滋补吧，里面有淡淡的当归味道，女孩子们多吃应该比较好，是家鸡做的吧，比较原汁原味，就是稍显油腻。3、豆腐煲，我的最爱，其实平时我都不怎么吃豆腐的，但他们这个酿豆腐煲做的确实不错。4、红糖馒头，这个几乎是每桌必点，好不好吃就可以想像得到吧!还有很多菜都不错，像是猪油渣菜心，笋干五花肉之类滴，不过这家环境确实不咋地，很是嘈杂，没办法生意太好了嘛!好在上菜还是蛮快滴哈!

　　3、好评做多的客家菜：龙川车田豆腐坊(八卦一路店)

　　推荐理由：出品的客家菜肴算多，猪肉汤果然名不虚传，清爽鲜美;客家豆腐也不错”，值得一试。第一次出差去深圳，吃时被猪肉汤惊住了，没有喝过这么好喝的汤，那里的美味让我回味!后来介绍身边的朋友出差去深圳一定要吃，得到大家的好评。第二次吃，也是再出差去深圳吃，还是那个味道!喜欢客家菜的可以去尝尝，在深圳来说还算正宗的。人均：¥41

　　推荐菜：猪肉汤、酿豆腐、 豆腐、茶树油蒸鸡、猪油渣炒青菜、 姜葱炒猪肚、葱油鸡、豬肉湯、 木耳笋干炒肉

　　地址：福田区八卦一路鹏盛村1栋胜记饭店后侧(近停车场)

　　电话：0755-82499159

　　网友点评：超级好吃，第一次出差去深圳，吃时被猪肉汤惊住了，没有喝过这么好喝的汤，那里的美味让我回味!后来介绍身边的朋友出差去深圳一定要吃，得到大家的好评。第二次吃，也是再出差去深圳吃，还是那个味道!

　　4、好评最多的客家菜：客家城(八卦一路店)

　　推荐理由：客家菜吃得较多，这家感觉比较实惠，比较便宜。每天都有特价菜摆在门口可以选择。吃广东菜这里还算不错的选择，象三杯鸭，清蒸鲈鱼都还不错。总之菜的口味还行，不愧在八卦一路多年的老字号了。人均：¥43

　　推荐菜：客家酿豆腐、清炖鸡、三杯鸭、盐焗鸡、酿豆腐、 让豆腐

　　三杯鸭，光看着是不是就引起你的食欲了，哈哈……

　　地址：福田区八卦一路7栋1楼

　　电话：0755-82055466

　　网友点评：客家菜吃得较多，这家感觉比较实惠，比较便宜。每天都有特价菜摆在门口可以选择。吃广东菜这里还算不错的选择﹐象三杯鸭，清蒸鲈鱼都还不错。总之﹐菜的口味还行﹐ 不愧在八卦一路多年的老字号了。

　　5、好评最多的客家菜：国宝通海鲜酒楼(宝安店)

　　推荐理由：比较地道的广东客家菜，喜欢这里的白切鸡、猪肚等等。生意很好，也许是生意太好了，服务质量较差，这就是皇帝的女儿不愁嫁吧。环境也很一般，类似大排档的风格，人均消费在广东菜来说，算是中等，聚会还行。人均：¥61

　　推荐菜：桶仔鸡、酿豆腐

　　桶仔鸡，是不是从来没在别的地方看过?

　　地址：宝安区宝安六区新安二路运恒大厦1楼(新安影剧院对面)

　　电话：0755-27759468 27753408

　　网友评价：挺地道的客家菜。很喜欢他家的白切鸡和木桶鸡，还有酿三宝。除了酿豆腐，我还很喜欢酿青椒，说着说着又想去吃了。客家菜整体口味是比较平淡的，偶尔吃吃还行。

　　6、好评最多的客家菜：翠旺客家王(翠竹路店)

　　推荐理由：这家客家菜做得还行。客家经典的猪肉汤，很大一盘，里面猪肉猪骨很多，还有猪肠和胡椒，味道好。酿豆腐跟家乡的差不多。豆腐煎得很香，豆味很真，里面的肉馅不是很多，瘦肉居多，再加上小小的胡椒粒调味，口感不错。客家鸡味道还不错，鸡肉有点硬了。客家菜吃来吃去就是这几样好吃的，其它的就没有什么特别的了。人均：¥51

　　推荐菜：酿豆腐

　　翠旺客家王的食客们留给我们唯一的照片，小编没能再找到其他的图片来源了

　　地址：罗湖区翠竹路(近好又多)

　　电话：0755-25613472 25613473

　　网友点评：客家菜做得还不错。当年酿豆腐有搞特价，5元一份，每次去必点。豆腐煎得很香，豆味很真。里面的肉馅不是很大一颗，但是的确是瘦肉居多，再加上小小的胡椒粒调味，口感很好。现在价格不知道有没有变。还有就是客家经典的猪肉汤，很大一盘，里面猪肉猪骨很多，还有猪肠和胡椒、芫荽。味道很开胃。一家三口去吃的话，每人能分到三碗，光喝汤吃汤料都能吃饱~客家清炖鸡味道鲜浓，分量十足，很补身。服务员还会在上桌的时候帮你把鸡撕成一块块的。就是可能炖得比较久，肉有点柴……

　　7、好评最多的客家菜：和兴客家王(万德大厦店)

　　推荐理由：境不错，要搭扶手电梯上去，喜欢吃客家菜的，这里真的很合适。环菜品水准很有保证，芋头南瓜汤、蒸鸡、猪肉汤、酸菜大肠、苦笋煲都很正。吃了个类似酱烧的鸭，不知叫什么，味道很好吃，比得上老妈做的!酿豆腐不错，咸咸的，杂锦粉丝煲，里面放一些内脏，也不错，好吃，可能是喜欢吃粉丝煲的原因吧!清蒸多宝鱼，鱼很滑不错哦!!下次介绍朋友去!! 人均：¥49

　　推荐菜：猪肉汤

　　地址：福田区深南大道1019号万德大厦3楼(近新闻大厦)

　　电话：0755-82137428 82137438

　　网友点评：环境不错，要搭扶手电梯上去。吃了个类似酱烧的鸭，不知叫什么，味道很好吃，比得上老妈做的!酿豆腐不错，咸咸的，杂锦粉丝煲，里面放一些内脏，也不错，好吃，可能是喜欢吃粉丝煲的原因吧!清蒸多宝鱼，鱼很滑不错哦!!下次介绍朋友去!!

　　8. 和兴客家王(万德大厦店)

　　地址：深圳福田区深南大道1019号万德大厦3楼(近新闻大厦)

　　推荐理由：境不错，要搭扶手电梯上去，喜欢吃客家菜的，这里真的很合适。环菜品水准很有保证，芋头南瓜汤、蒸鸡、猪肉汤、酸菜大肠、苦笋煲都很正。吃了个类似酱烧的鸭，不知叫什么，味道很好吃，比得上老妈做的!酿豆腐不错，咸咸的，杂锦粉丝煲，里面放一些内脏，也不错，好吃，可能是喜欢吃粉丝煲的原因吧!清蒸多宝鱼，鱼很滑不错哦!!下次介绍朋友去!!

　　9. 客品

　　地址：深圳福田区景田北街48号东海景田银座4楼(近景田小学)

　　推荐理由：客家菜很和我的口味，酿豆腐什么的我一般都会觉得很好吃。客品的豆腐有好几种，点了最招牌的那种焗的，果然香喷喷，底下酿的肉馅也是鲜味十足。烧鹅有点肥腻，加上豆豉味道还不错。咸鸡一例45，半只90，但是45的就不少了。竹荪扒上素其实不算好做，因为这么素的菜要么就是能吃出味精味，不然就是bland, 这家做的不会觉得没味道也不会觉得鲜得掉眉毛，刚刚好。例汤给的还蛮多，熟地龙骨，煲了蛮久的味道。

　　10. 河源客家旺

　　地址：深圳福田区八卦路3号世纪华源酒店1楼

　　推荐理由：非常不错的客家菜, 很多菜都很好吃，最爱砵仔山泉水农家猪肉汤， 汤味很鲜美，东江酿山水豆腐也很正宗，以后要带朋友经常去吃。