121万！“超级牛扒”领到天价罚单

　　昨日上午，深圳市食品安全监督管理局召集多家媒体，对肉制品专项整治情况进行通报。
　　记者了解到，市食安局已对销售来源不明且含有“瘦肉精”牛肉的深圳市原创超级牛扒有限公司进行行政处罚，对销售来源不明肉制品的深圳市罗湖区南胜茂源商行、深圳市罗湖区乐佳商店、深圳市独一无二厨房制造餐饮有限公司和海吉星国际农产品物流园中的12家商铺进行立案调查，并现场公布了全市31家餐厅的抽检情况。其中，受到行政处罚的深圳市原创超级牛扒有限公司被处以120余万元罚款，为深圳市建市以来餐饮环节中额度最大的一笔罚款。
　　“超级牛扒”吃高额罚单
　　“超久牛扒”被检出瘦肉精的消息进入收尾阶段，一张高价罚单让“超级牛扒”自尝苦果。
　　今年6月8日，市食安局对深圳市原创超级牛扒有限公司立案调查，其牛扒被检出“瘦肉精”超标的消息引起不小的轰动。记者昨日从市食安局获悉，自6月8日立案以来，市食安局先后派出执法人员对该公司多个供应商进行调查，由于该餐厅刚换品牌经销商一个月，在可追溯的账单中发现入货金额为20余万元。根据《中华人民共和国行政处罚法》与《中华人民共和国食品安全法》的规定，按货值的6倍予以处罚，即对深圳市原创超级牛扒有限公司处以120余万元罚款，为深圳市建市以来餐饮环节中额度最大的一笔罚款。
　　一供货商行老板逃跑
　　深圳市原创超级牛扒有限公司的问题牛扒来自哪里? 市食安局顺藤摸瓜，通过一系列调查后发现，深圳市原创超级牛扒有限公司的冷冻牛肉由深圳市罗湖区南胜茂源商行、深圳市罗湖区乐佳商店提供，于是联同深圳市公安局巡警支队机动大队于6月26日下午对两家商店进行检查。
　　执法人员在两家门店查获了多品牌的进口牛肉，进口牛肉外包装箱上都没有中文标签，仅标识产地为美国，两家门店店主也无法现场出示该批进口冷冻牛肉的《入境货物检验检疫证明》或其他合法来源证明。执法人员依法扣押276箱(约11040斤)未经动物卫生监督机构检疫的进口牛肉。
　　深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心从深圳市罗湖区南胜茂源商行销售的273箱冷冻牛肉中，按比例抽取了41份样品进行检测，有8个样品检出莱克多巴胺;从深圳市罗湖区乐佳商店销售的3箱冷冻进口牛肉中抽取3份样品检测，有1份样品检出莱克多巴胺。
　　6月26日，市食安局对深圳市罗湖区南胜茂源商行、深圳市罗湖区乐佳商店进行立案调查，并将上述两家门店查封。其中，罗湖区南胜茂源商行老板在事发后逃逸，该案件已移送公安部门。
　　据悉，如老板被抓获，罗湖区南胜茂源商行将被处以比深圳市原创超级牛扒有限公司数额更高的罚款。

　　今年6月，深圳市市场监督管理局、深圳检验检疫等相关部门联合执法，对福田中心区的深圳超级牛扒店进行检查。

　　多家商铺被立案调查
　　继东门冻库大批牛肉被检出瘦肉精后，市食安局继续追根溯源，将问题牛肉追查到海吉星国际农产品物流园。
　　7月29日下午，执法人员分别对海吉星D1、D2冷冻区商铺及冻库进行检查。执法人员在现场发现大批外包装无中文标识的来自美国、巴西等国的冷冻牛肉，商铺经营者也无法提供相关冷冻牛肉的《动物产品检疫合格证明》或《入境货物检验检疫证明》。这些冷冻牛肉品牌包括市食安局曾在超级牛扒餐厅与南胜茂源商行中查获的national、ibp、excel、swift、blue等，部分品牌还曾被检出过莱克多巴胺。
　　据查证，我国已从2012年12月19日起暂停进口巴西牛肉。市食安局肉类市场监督管理所共依法扣押9256.75公斤涉嫌未经动物卫生监督机构检疫的美国产冷冻牛肉，并对涉嫌经营未经动物卫生监督机构检疫冷冻牛肉的4家商铺进行立案调查;市市场监管局龙岗分局现场查封了多家经营巴西产冷冻牛肉的商铺，依法扣押5095公斤肉及肉制品，并对涉嫌经营未经动物卫生监督机构检疫冷冻牛肉的8家商铺进行立案调查。
　　据深圳市食品安全监督管理局副局长陈建民介绍，有数据统计，海吉星是承担着我市八成肉制品流通供应的农贸批发一级市场，海吉星方面积极配合食安局方面工作，案件才在短时间内得以顺利调查取证。
　　“厨房制造”检出瘦肉精
　　据介绍，市食安局在“超级牛扒”事件发生后，对全市31家餐厅的74批次牛肉与猪肉样品进行抽检，“厨房制造”被查出问题。
　　在抽检中，有1批次不合格，合格率达98.65%。罗湖区“厨房制造”餐厅的1批次猪肉样品检出瘦肉精莱克多巴胺，该店位于深圳市罗湖区人民南路金光华广场第L7，目前已被立案查处，案件正在进一步调查处理中。
　　陈建民介绍，该局将加强日常巡查与监督抽查，也会接受群众举报，对发现的各类食品生产经营违法违规行为进行从重处罚及严厉打击。对于曾被检查出有问题并整改了的餐厅，会进行定期或突击复查。
　　相关·新闻
　　多家企业欲自建检测室
　　如何让老百姓吃得更放心，在国家加大对食品安全问题整治力度的同时，深圳的多家企业也在从自身想办法解决问题。记者昨日从市食安局了解到，目前已经有多家企业对食品安全问题高度重视，不仅定期送检原材料，还将建立食品安全检测实验室。
　　为了让百姓吃到满意放心菜，深圳多家经营单位也开始用自己的努力为消费者提供健康安全的食品。记者从食安局了解到，一些经营单位除了严格执行索票索证的基本要求外，已开始将原材料主动送检，并建立检测室，如岁宝百货、永旺华南各分店设立了快速检测设备并计划引进第三方检测机构;沃尔玛超市花费200万元自建流动检测车，可检农残和瘦肉精等项目，罗湖区一餐厅准备投入10万元建立快速检测室，面点王每年向第三方检验机构送检上千批次原材料。(深圳商报记者 解冰 实习生 黎昕)

　　市食安局表示欢迎企业自建检测室，并可给予现场指导、培训等技术支持，希望食品经营单位进一步落实企业主体责任，也希望更多的单位主动送检和建立检测室或委托第三方进行检验。
　　深圳市食品安全监督管理局副局长陈建民表示，放心的食品是企业生产经营出来的而不是监管出来的。对发现的各类食品生产经营违法违规行为，市食安局将严厉打击，该停业整顿的一律停业整顿，该吊销许可证的一律吊销许可证，对涉嫌犯罪的一律依法移送司法机关，决不姑息、决不以罚代刑，让不法分子付出高昂代价。
　　相关新闻
　　创下深圳史上食品安全罚单最高纪录，市人大代表称赞“罚得好”

　　“超级牛扒”牛肉检出瘦肉精后，执法人员对其厨房进行查封。(资料图片)深圳晚报记者 汪阳 摄

　　深圳晚报讯 (记者 陈莉) “超级牛扒”因销售问题牛肉，被罚1219766.40元!昨日，市食品安全监督管理局召开新闻发布会向媒体通报“超级牛扒”事件最终处理结果，市食安局对“超级牛扒”经营1653.65公斤未经检疫冷冻牛肉的行为，开出高达121万元的天价罚款。据了解，这是深圳建市以来额度最高的食品安全罚单。对此，有市人大代表给予高度评价，认为此举具有很强的震慑作用，能够警示食品从业人员不敢触碰食品安全高压线。
　　1“超级牛扒”牛肉检出瘦肉精
　　市食安局副局长陈建民介绍，6月8日，食安局执法人员对“超级牛扒”经营的肉品进行检查，执法人员先后在其加工间、冻库以及星河购物公园地下停车场发现大量冷冻和新鲜牛肉。该餐厅无法提供所经营冷冻牛肉的《入境货物检验检疫证明》或《动物产品检疫合格证明》，冷冻牛肉内外包装也没有中文标识。当天，执法人员在“超级牛扒”共查获441公斤涉嫌未经动物卫生监督机构检疫的冷冻牛肉，并依法予以扣押，同时对“超级牛扒”展开立案调查。市食安局委托深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心对“超级牛扒”经营的冷冻牛肉中抽取10个批次的样品，检测结果显示有1份样品检出莱克多巴胺(俗称瘦肉精)，1份国产鲜牛肉样品水分含量超标。
　　根据检测结果，6月26日上午，市食安局再次对“超级牛扒”进行检查，并依法封存了该餐厅现场涉嫌未经动物卫生监督机构检疫的冷冻牛肉80公斤，深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心再次对该批冷冻牛肉进行抽样，《检测报告》结果显示6份样品全部合格，该餐厅后期补齐了与当天经营的80公斤冷冻牛肉品牌、批次相符的《入境货物检验检疫证明》。随后，市食安局依法解封了这80公斤冷冻牛肉。
　　2 按法律最高上限开出罚单
　　6月8日，市食安局对“超级牛扒”经营未经动物卫生监督机构检疫和含有害成分冷冻牛肉进行立案调查，并先后派出执法人员对“超级牛扒”多个供应商进行调查。目前，市食安局已对“超级牛扒”做出行政处罚决定，开出121万元的天价罚单。
　　该天价罚单是如何开出的?据市食安局肉类监管所副所长温桂华介绍，“超级牛扒”经营1653.65公斤未经动物卫生监督机构的检疫冷冻牛肉的行为违反了 “食品安全法”第二十八条第六项规定，经营20.2公斤含莱克多巴胺的冷冻牛肉的行为违反了“食品安全法”第二十八条第二项规定，经营38公斤水分含量超标鲜牛肉的行为违反了“食品安全法”第四项的规定。“超级牛扒”的这些行为已构成经营未经动物卫生监督机构检疫的肉类、其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品(牛肉)和掺假掺杂或者感官性状异常的食品(牛肉)的行为。

　　因此，市食安局责令“超级牛扒”改正上述违法行为，没收尚未经营的403公斤冷冻牛肉和38公斤新鲜牛肉，并对“超级牛扒”经营1653.65公斤未经动物卫生监督机构检疫肉类(冷冻牛肉)的行为，按可追溯问题牛肉的货值金额203294.40元的法律最高上限6倍即1219766.40元进行处罚。
　　“对发现的各类食品生产经营违法违规行为，市食安局将严厉打击。”市食安局副局长陈建民强调，一旦发现食品生产经营单位存在违法违规问题，市食安局将严厉打击，该停业整顿的一律停业整顿，该吊销许可证的一律吊销许可证，对涉嫌犯罪的一律依法移送司法机关，决不姑息，要让不法分子付出高昂代价。
　　“超级牛扒”回应：
　　尊重处罚结果，保证决不再犯
　　“尊重有关部门的处罚结果，此次处罚为食品企业上了生动的一课。”对食安局开出的天价罚单，“超级牛扒”在其官方微博@深圳原创超级牛扒挂出长微博予以回应，并表示以后类似的安全质量问题绝不会在超级牛扒出现。
　　“超级牛扒”微博上表示，此前的检测结果显示，超级牛扒存在采购环节管理漏洞。对此，超级牛扒高度重视，第一时间更换了供货商和采购人员，理顺采购流程。目前店内执行严格的入货流程，所有流程由总经理亲自把关。
　　“超级牛扒”同时称，目前超级牛扒与深圳FQT农产品监测科技中心开展合作，增设第三方抽检系统，抽检内容除肉品外，扩展到冻品、蔬果、油米、水冰等。对采购的货品采取不定期的随机抽检，通过检测餐厅可以掌握采购货品的质量信息。同时以二维码的形式将信息在餐厅及网上公示，消费者可以实时查阅，并进行监督。
　　各方反响
　　面点王：严罚能够“敲山震虎”
　　“食安局依法开出天价罚单，是件好事。”面点王负责人认为，食安局通过严罚可以起到“敲山震虎”的作用，警醒其他食品生产经营企业要加强自律，不能跨过食品安全的红线。
　　该负责人表示，食品安全直接关系消费者的生命健康，食品生产经营企业必须加强自律，尽到主体责任，不能见利忘义。据了解，面点王为了加强原材料的质量把控，五六年前就建立微生物实验室，培养自己的专业检测队伍，同时委托第三方随机检测。“虽然做这些工作要多花不少钱，但是这样可以确保出品的质量，维护品牌的信誉。这个钱就花得值!”该负责人说。
　　市人大代表：罚得好!食品行业不要越线
　　“罚得好!”市人大代表杨勤听说市食安局对超级牛扒销售问题牛肉一事开出天价罚单时，他给予了充分肯定。杨勤认为，此次食安局处罚果断，具有很强的震慑作用，对推动食品安全工作具有积极意义，应该得到社会舆论的支持和肯定。
　　杨勤说，深圳市食安局此次在全国率先开出食品安全的天价罚单，这其实是食安局发出的一个警示，告诫深圳食品从业人员不要触碰食品安全的高压线!
　　杨勤认为，我市食品安全方面的治理力度、处罚力度还应加大，一刻也不能放松。首先，要在立法上下工夫，进一步提高食品安全违法成本，降低入刑门槛，像抓“酒驾”一样抓食品安全;同时，要在体制、机制上下工夫，食品安全要实现警察执法，让食品安全执法更具威力。
　　(深圳晚报记者 陈莉)

顶!!!!!!!!!!












qq红警大战辅助