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安东炖鸡怎么做好吃
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安东炖鸡怎么做好吃
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随风_q7HxM
2016-1-24 20:56:39
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材料:
鸡腿2个,土豆1个,胡萝卜1个,稿子杆50克,粉丝80克。
调料:
葱段10克,干辣椒5个,酱油20克,白糖5克,胡椒粉2克,蒜瓣8个,香油适量。
做法:
1·准备好所有的食材,土豆去皮和胡萝卜篙子杆用清水浸泡洗净。
2·粉条用温水浸泡,鸡腿洗净剁块,篙子杆切段,土豆胡萝卜切滚刀块。
3·锅中水烧开放入土豆和胡萝卜煮上2分钟捞出,再放入鸡肉焯烫捞出洗净。
4·锅中油烧热放入干辣椒炒香,在放入蒜瓣炒出香味。
5·加入鸡肉继续翻炒,加入酱油。
6·加入白糖继续翻炒,直到鸡肉上色。
7·加入适量的清水大火煮上5分钟·,然后倒入土豆和胡萝卜继续烧制。
8·大火煮开转小火炖制30分钟左右。加入盐,和胡椒粉。
9·然后放入粉条,放入篙子杆和葱段继续烧制3分钟。
10·粉条变透明淋入香油关火。
安东鸡
小贴士:
如果喜欢辣味重一点的,可再加一些辣椒,会更有味。
因为加入了粉丝,所以汤汁要稍微多一些,以免粉丝涨发。
篙子杆就是茼蒿的杆子,最后再放稍微煮一下就行。
安东鸡http://andongji.meiweijiameng.com
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胡萝卜
小贴士
土豆
鸡肉
鸡腿
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bijias272
2016-2-2 19:30:19
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好!谢谢!
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