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干香油亮的下饭菜 干煸豆角的做法
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干香油亮的下饭菜 干煸豆角的做法
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tvxq16
2011-9-28 12:03:55
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干煸豆角的做法
干煸豆角算是咱们吃得最多的一种川菜口味。家庭中的家常菜,简单易做。干煸的豆角干香油亮,嫩滑腴香,可是米饭的好搭档。
原料:
豆角一斤、大虾米10个。
调料:
葱姜蒜适量、芽菜15克、生抽、糖、鸡精、香油。
相关标签:
川菜
调料
干煸豆角
家常菜
家庭
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tvxq16
楼主
2011-9-28 12:04:11
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做法:
1、准备好说有的食材,葱姜蒜切末,虾米水泡软也切末,芽菜取出备用。
2、炒锅到油烧热,倒入洗净切段的豆角翻炒,煸炒至豆角皮发皱缩。
3、把豆角拨在一边,底油倒入葱姜蒜,虾米和芽菜炒出香味,再和豆角混和翻炒均匀,加入少许盐和糖。
4、加入少许生抽翻炒均匀,再淋入香油,鸡精。
5、所有食材翻炒均匀关火。
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