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在深圳品尝正宗泰国菜
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在深圳品尝正宗泰国菜
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帕奇维克
2011-9-28 17:04:19
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泰国菜以色香味闻名,第一大特色是酸与辣,泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味,煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏,什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。
(一)鑫泰(海岸城店)别名:Yes Thai
人均¥100
地址:南山区文心五路33号海岸城广场5楼517号铺
电话: 0755-86359989 86359929
喜欢的泰国餐厅,咖喱系列是“招牌”,“香柔顺滑”,“酱汁拿来拌饭”很赞。冬荫功汤也是“必点之菜”(“冬荫”是酸辣的意思,“功”是虾的意思),尤其天冷时,“酸酸辣辣”的一碗下肚,“温暖之意油然而生”。环境“几有feel”,“安静、舒适”,两家店均有露天位,可以“烛光小酌”,“很适合情侣约会”。
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泰国菜
深圳
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帕奇维克
楼主
2011-9-28 17:04:59
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在深圳品尝正宗泰国菜
(二)南月食尚泰国料理
人均¥74
地址:罗湖区人民南路3001号海丰苑2楼2A(国贸大厦对面)
电话: 0755-88836899
冬阴功汤,¥20一位,料足新鲜味道正,价格也合理。就差小茄子,不然完美。
炭烧猪颈肉¥58。很大份,猪颈肉厚薄适中,入味、弹牙,爽!性价比超高。
虾酱炒通菜。通常虾酱炒的菜都会偏咸,但南月食尚把虾酱炒出了香甜的味道,非常温暖,并且有搭配海虾米,诚意十足。也很送饭~
泰式咖喱都比较偏甜,南月食尚大概是加了更多的椰浆就更甜,而姜黄跟小茴香的香味稍欠,捞饭没那么过瘾。咖喱鸡骨头跟皮太多,不算太入味。个人口味来讲,还是喜欢比较辣的马来咖喱多一点~
泰北牛腱粉丝煲。砂锅,热度保持的非常好,锅底的粉丝又不会粘锅也没有变硬,牛肉well-done但却很嫩(不是加了嫩肉粉的那种嫩),可见功夫。分量足,性价比高。
青木瓜沙律。木瓜本身是没什么味道的,但经过妙厨调味,就变得十分有趣,口感味道俱佳。搭配新鲜生菜,营养又健康~
泰式烧茄子。一份有三只大茄子一开二,茄子也是本身味道不讨喜的食材,但加上酸辣酱汁及蒜蓉,热气腾腾,十足泰地道。
(三)泰食之家(保利店)
人均¥52
地址:南山区南山商业文化中心区保利文化广场A区3-08
电话: 0755-86287361
糯米饭,软软的糯米飘着淡淡的椰香,吃上去还甜甜的。
菠萝炒饭里面料还挺足的,有菠萝、蛋、鸡肉、葡萄干等。放在菠萝里,撒上肉松和腰果,很风味的感觉。
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