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铁观音鸡茶盖饭
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铁观音鸡茶盖饭
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maichaw
2015-7-7 15:52:08
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原料:鸡脯肉8小片,鸡蛋1只,小麦麦粉10克,粳米饭、精盐、干紫菜丝、
铁观音
细末各适量,黄酒20毫升,食用油250克。
制法:
1.先将鸡脯肉纵切成丝,再用刀背轻轻敲打铺平,撒上精盐和黄酒,
www.maichaw.cn
放置4-5分钟, 然后,将鸡蛋打入碗中,加冷水150毫升,再调入小麦粉,迅速用劲搅匀成蛋糊,备 用。
2.锅上火放入食油,烧热后将鸡肉丝蘸上蛋糊下入油锅炸熟,捞出放在粳米饭上, 再撒上铁观音末、精盐、干紫菜丝,即成。
用法:作膳餐食之。
特点:香浓味美。常食鸡茶盖饭,可增加营养,增进食欲,有益
健康
。
相关标签:
铁观音
食用油
鸡脯肉
盖饭
鸡肉
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pdiec
2015-7-25 13:00:20
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