缪氏川菜带你穿越回到清朝

　缪氏川菜为一大型川菜连锁经营企业，在成都、海口、广西、深圳等地拥有数十间川菜酒楼餐厅。 “缪氏”的历史已逾百年。明末清初，缪氏的祖先从广东迁往四川，在四川盆地川中丘陵定居，到十九世纪中叶，缪氏家族涉足饮食业，在川中大镇龙会开设酒馆食肆。　　

　　缪氏”有独树一帜的明清建筑风格，有独家收藏的明清古董家具，进入缪氏，只见雕梁画栋连绵不绝。
　　象征高贵的大红立柱傲然挺拔，金碧辉煌的琉璃瓦屋脊显出皇宫般的气派，精美的明清木雕艺术珍品遍布每个角落，精致的名家书画衬托出高雅的文化气氛。
　　古典的宫廷装饰，木质的桌椅，灯火辉煌……让你不花钱也能穿越到清朝，也能亲身体会到宫廷膳食。

　　魔芋烧鸭是由魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。
　　繆氏祖传红焖鱼
　　鲩鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，加之繆氏祖传烹饪法，肉嫩而不腻，让您真正体验地道的川味美食!
　　香锅花菜
　　先将五花肉烧7成熟，将花菜倒入干锅中，等到熟透时，将大蒜撒上去。尝起来，花菜里浸满了五花肉的油汁。

　家保鸡丁
　　相传此菜是因清末四川总督丁宝桢喜爱吃而得名，始于清同治，光绪年间。清朝总督是地方的最高长官，对总督的尊称叫“宫保”一次宴席中有一嫩青椒加花生米炒鸡丁颇受丁的喜爱，他便问这菜的名称。有人为了讨好他便说：这菜专为宫保大人所作，所以这道菜被称为“宫保鸡丁”。
　　竹笋烧牛腩
　　肥糯清脆，家常味浓。牛腩(腰窝)富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点。两者结合更是营养丰富美味可口了。
　　上汤豆苗
　　上汤豆苗豆苗含有丰富的活性因子，能够显著的提高人体活力与精心熬制的上汤搭配，整道菜清鲜可口、营养丰富。

网友评价：
　　我比较喜欢吃川菜，这家店的的水煮鱼还不错，推荐下，蟹黄豆腐也不错，希望店家继续努力，推出一些新菜

　　——aaa敏@taobao

　　作为一个喜欢川菜的食客这家店的确是值得一试的了，我非常推荐里面的家常水煮鱼和蟹黄豆腐，环境也不错

　　——wenhang521

　　环境很不错，古色古香，服务员穿着打扮都很特别。菜的味道也挺好，分量够足，人多吃得过瘾

　　——lotushaiyan

　【繆氏川菜(南山店)】
　　地址：深圳市南山区南山大道2068号南侨花园首层旁(国美北，南山医院东)
　　电话：0755-26664819
　　营业时间：11:00-21:30
　　乘车路线：乘204/K204/80/332/390花果山站
　　【繆氏川菜(南山店)】
　　地址：南山蛇口招商路41号(花果山)
　　电话：0755-26889819
　　营业时间：11:00-21:30
　　乘车路线：乘204/210/331/355/382/58/74/79/B682/M241/M242/N1/N4到南山医院东下
　　【繆氏川菜(东园店)】
　　地址：深圳市福田区东园路63号(近同心南路)
　　电话：0755-82270928
　　营业时间：11:00-21:30
　　乘车路线：乘12/101/103/103a/103b/113/204/215/223/k113/k204/购物线/观光线到市委站下
　　【繆氏川菜(梅林店)】
　　地址：深圳市福田区梅华路207号安通大厦首层
　　电话：0755-83126969
　　营业时间：11:00-21:30
　　乘车路线：乘102/216/218/222/328/388到下梅林站下
　　【繆氏川菜(湖贝店)】
　　地址：深圳市罗湖区湖贝路1号(文锦中路与湖贝路口)
　　电话：0755-88877883/88877993
　　营业时间：11:00-21:30
　　乘车路线：乘2/27/29/40/83/104/111/214/229/242/312/363/372到罗湖区委下
　　【繆氏川菜(福田店)】
　　地址：深圳市福田区车公庙泰然工业园泰然四路210栋(泰然宾馆西)
　　电话：0755-61355258/61351188
　　营业时间：11:00-21:30
　　乘车路线：乘28/59/79/101/121/204/209/223/303/310-315环线/338/机场9线到招商银行大厦下